Snadný recept na chuťovku s jemnou vepřovou panenkou, kterou podáváme v plátcích opečené veky s ochucenou majonézou, salátem a rajčaty.
300 g | rajčata |
1 ks | veka |
1 ks | ledový salát |
500 g | vepřová panenka |
200 ml | Yofresh majonéza |
3 hrstě | nať jarní cibulky |
1 lžička | hrubozrnná hořčice |
podle potřeby | |
---|---|
olej | |
podle chuti | |
hrubozrnná sůl | |
čerstvě mletý černý pepř |
Panenku omyjeme, osušíme a očistíme od blan. Na papír nebo prkénko nasypeme hrubou sůl a čerstvě mletý černý pepř a maso v této směsi ze všech stran obalíme. Veku nebo bagetu nakrájíme šikmým řezem na silnější plátky, které osolíme, pokapeme olejem a z obou stran opečeme na roštu dozlatova. Nať jarní cibulky nakrájíme na drobná kolečka. Majonézu prošleháme s hrubozrnnou hořčicí. Listy salátu natrháme na kousky a rajčata nakrájíme na plátky. Panenku opečeme na oleji ze všech stran do zlatohnědé barvy. Opečenou panenku zabalíme do alobalu, vložíme do trouby předehřáté na 170 °C a přibližně 15 minut necháme dopéci. Po vyjmutí z trouby necháme maso ještě dalších 5 - 8 minut odpočinout. Pak maso nakrájíme šikmo na tenčí plátky, kterými plníme sendviče. Plátek veky potřeme hořčicovou majonézou, poklademe masem, rajčetem, opět zakápneme majonézou a posypeme cibulkou. Nakonec přidáme listy salátu a přiklopíme dalším plátkem opečené veky. Sendviče plněné vepřovou panenkou a čerstvou zeleninou podáváme jako teplou chuťovku, svačinku či večeři.
Na topinky i do sendviče: Podzimní dýňová pomazánka krok za krokem
Tato vynikající pomazánka se skvěle se hodí na topinky, na jednohubky, do sendviče nebo do těstovin. V našem receptu uvidíte, jak si ji připravit krok za krokem.
Když vás honí mlsná: Tipy na zdravé odpolední svačiny
Zdravá svačina má své místo v jakémkoliv jídelníčku. Vyzkoušejte naše jednoduché recepty na odpolední svačiny, díky kterým nebudete mít výčitky a zároveň si skvěle pochutnáte.
autor Jarka Petrová
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena