reklama
hledat uživatel
       

Sekaná od maminky

Klasická sekaná, tak jak mne ji naučila maminka.


  • 4,7

    233×

    4,6 233
  • 91×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Starší housky nebo rohlíky namočíme do mléka, cibuli nakrájíme na velmi jemno a lehce osmažíme na co nejmenším množství tuku. Troubu si předehřejeme na 200 °C.

Do mísy dáme oba druhy masa. Je na vás, jestli si ho sami umelete, nebo koupíte rovnou mleté. Přidáme majoránku, sůl, vejce, prolisovaný česnek a osmaženou cibulku. Namočené pečivo lehce vyždímáme a také přidáme do mísy. Vše smícháme a podle potřeby přisypáváme strouhanku, tak aby se směs příliš nelepila na ruce, ale také jí směs nebyla obalená.

Vytvarujeme klasický bochánek a vložíme do pekáčku nebo zapékací mísy, kterou jsme předtím vymazali tukem. Sekanou podlijeme vodou, potřeme bílkem a dáme péct. Pečeme odkryté cca 75 minut za občasného polévání výpekem a dolévání vody do pekáče, dokud na povrchu sekaná nezhnědne.

Sekaná od maminky nejlépe chutná s bramborovou kaší nebo opečeným bramborem.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Sekaná od maminky

    Celkový počet komentářů: 51
    • Krea
      Krea

      Běžně recenze nedávám, ale po přečtení stávajících jsem neodolala.

      Sekanou normálně umím, jen jsem byla zvědavá - peču ji po hodně dlouhé době, tak abych na něco nezapomněla.
      Dělala jsem vše podle receptu, ALE
      - přidala jsem kmín, majoránku, česnek, pepř, kdybych nezapomněla přidala bych i červenou papriku
      - přidala jsem i sůl.
      Jak tu někdo píše, že je moc slaná, tak mi to naopak přišlo chuťově málo (fakt je, že mlíko jsem lila od oka a díky tomu pak i pečivo, strouhanku...).
      Takže bych byla v klidu, tohle jídlo je prostě závislý na chuťových preferencích každého z nás. Faktem zůstává, že prisolit se dá vždycky :))

      28.04.2019 19:37:45

    • Ania
      Ania

      Přidala jsem česnek a kmín :)
      Soli stačí méně, jinak je to jako solnička...
      Pekla jsem 2h a super bašta :) všichni chválili :)

      11.02.2019 10:29:27

    • Radim
      Radim

      Recept by byl dobry, kdyby v nem nebyl kybl soli. Delal jsem sekanou dle tohoto receptu s 1,5 lzicky soli namisto 3ech a stale to bylo VELMI slane.

      13.11.2018 17:03:15


    • Stašek
      Stašek

      Vše je celkem dobře, jen já nedávám rozmáčené rohlíky a místo nich 30-40dkg vepřových nebo drůbežích jater, které melu spolu s masem. Co v receptu chybí je kmín. Jinak OK!

      20.03.2017 16:06:10

    • Lucka
      Lucka

      Komentář k receptu Sekaná od maminky

      Autorka receptu by měla změnit 3 lžičky soli na 1 lžičku soli, je to přehnaně moc..pokud je někdo začátečník ve vaření a nepodívá se do hodnocení, tak to udělá podle návodu a má jídlo přesolené a stratí dobrou chut a nedá se jíst..

      04.11.2016 09:02:40

      • Roklan
        Roklan

        Re: Komentář k receptu Sekaná od maminky

        To jsou recepty a diskuze o ničem. Autorka zřejmě myslela 3 malé lžičky soli, zatímco v diskuzi někteří zase myslí, že do kila masa dává 3 velké lžíce soli. Ono už asi i 3 lžičky soli do kila masa bude více než dost...

        18.11.2016 15:59:05

      • Marie
        Marie

        Re: Komentář k receptu Sekaná od maminky

        Bohužel, můj případ.. kilo sekaný na vyhození :(

        14.01.2018 11:54:53

    • štěpa
      štěpa

      Komentář k receptu Sekaná od maminky

      zdravím a moc děkuju za recept.
      Jen sem si přidal trochu česneku protože ho miluju a nechal o chvilku dýl v troubě aby to bylo křupavé byla to laskomina :)

      13.10.2016 18:22:50

    • spinner
      spinner

      1 lžička

      16.07.2016 14:53:30

    Nalezeno receptů: 51
    |< << 123456 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Sekaná od maminky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.