reklama
hledat uživatel
       

Ingredience

na potření

Postup přípravy

Starší housky nebo rohlíky namočíme do mléka, cibuli nakrájíme na velmi jemno a lehce osmažíme na co nejmenším množství tuku. Troubu si předehřejeme na 200 °C.

Do mísy dáme oba druhy masa. Je na vás, jestli si ho sami umelete, nebo koupíte rovnou mleté. Přidáme majoránku, sůl, vejce, prolisovaný česnek a osmaženou cibulku. Namočené pečivo lehce vyždímáme a také přidáme do mísy. Vše smícháme a podle potřeby přisypáváme strouhanku, tak aby se směs příliš nelepila na ruce, ale také jí směs nebyla obalená.

Vytvarujeme klasický bochánek a vložíme do pekáčku nebo zapékací mísy, kterou jsme předtím vymazali tukem. Sekanou podlijeme vodou, potřeme bílkem a dáme péct. Pečeme odkryté cca 75 minut za občasného polévání výpekem a dolévání vody do pekáče, dokud na povrchu sekaná nezhnědne.

Sekaná od maminky nejlépe chutná s bramborovou kaší nebo opečeným bramborem.

reklama

Podobné recepty

Komentáře k receptu Sekaná od maminky

Celkový počet komentářů: 46
  • Stašek
    Stašek

    Vše je celkem dobře, jen já nedávám rozmáčené rohlíky a místo nich 30-40dkg vepřových nebo drůbežích jater, které melu spolu s masem. Co v receptu chybí je kmín. Jinak OK!

    20.03.2017 16:06:10

  • Lucka
    Lucka

    Komentář k receptu Sekaná od maminky

    Autorka receptu by měla změnit 3 lžičky soli na 1 lžičku soli, je to přehnaně moc..pokud je někdo začátečník ve vaření a nepodívá se do hodnocení, tak to udělá podle návodu a má jídlo přesolené a stratí dobrou chut a nedá se jíst..

    04.11.2016 09:02:40

    • Roklan
      Roklan

      Re: Komentář k receptu Sekaná od maminky

      To jsou recepty a diskuze o ničem. Autorka zřejmě myslela 3 malé lžičky soli, zatímco v diskuzi někteří zase myslí, že do kila masa dává 3 velké lžíce soli. Ono už asi i 3 lžičky soli do kila masa bude více než dost...

      18.11.2016 15:59:05

  • štěpa
    štěpa

    Komentář k receptu Sekaná od maminky

    zdravím a moc děkuju za recept.
    Jen sem si přidal trochu česneku protože ho miluju a nechal o chvilku dýl v troubě aby to bylo křupavé byla to laskomina :)

    13.10.2016 18:22:50

  • spinner
    spinner

    1 lžička

    16.07.2016 14:53:30

  • Radim
    Radim

    Komentář k receptu Sekaná od maminky

    Taky se přidáváme s chválou.Děláme sekanou podle tohoto receptu, jen jsme podle recenzí ubrali soli a podléváme bujónem.Sekaná je skvělá, taková, jakou dělávala moje babička.

    01.04.2016 15:30:17

  • Peter Griffin
    Peter Griffin

    vybornej recept, soli samozrejme podle chuti a majoransky taky, asi jsem dal trosku vic cesneku .... ale to si kazdy da podle chuti .... o tom zadna. Sekana pecka, recpt tri michelinsky hvezdy ... proste pecka :D

    27.02.2016 20:51:45

  • Veronika
    Veronika

    Naprosto úžasný recept :) dělám sekanou podle tohoto receptu a všichni jsme moc spokojení :)

    27.02.2016 13:00:07

  • Lenka
    Lenka

    Zdravím všechny, na kolik ´´šišek´´ to zhruba vyjde?

    02.12.2015 11:43:20

  • Míra
    Míra

    sekaná od maminky

    Výborný recept. Soli jsem také trochu ubral. Vylepším jí příště párkem nebo vejcem.

    17.11.2015 12:33:26

Nalezeno receptů: 46
|< << 12345 >> >|

Přidat příspěvek k receptu Sekaná od maminky