reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Segedínský guláš

Každá dobrá hospodyňka by měla umět tento vynikající nakyslý segedinský guláš.


  • 3,2

    2 170×

    3,2 2170
  • 2 hod

  • 65×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 828 hodnocení

Videorecept: Úžasně jednoduchý ovocný drobenkáč

22. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 604 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 671 hodnocení

Lněná semínka: Výživový poklad a superpotravina v našem jídelníčku

21. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Recept na domácí pizzu Margherita krok za krokem

21. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 674 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 270 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 543 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Postup přípravy

Cibuli očistíme a nasekáme nadrobno. Maso nakrájíme na kostičky. Zelí podle potřeby překrájíme.

Na polovině sádla osmažíme cibuli. Přidáme maso a důkladně jej osmažíme. Vmícháme papriku, podlijeme a maso dusíme téměř doměkka.

Na zbytku sádla si zatím podusíme zelí s trochou vlastní šťávy. Téměř měkké zelí přidáme k masu. Segedínský guláš zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně, přisolíme a dusíme do měkka.

Segedínský guláš podáváme s houskovým knedlíkem.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Segedínský guláš

    Celkový počet komentářů: 178
    • Hájková
      Hájková

      Chybí mi tam česnek

      20.08.2019 13:14:58

    • Zdenek Bedrich Robes
      Zdenek Bedrich Robes

      Segedinsky gulas po Australsku

      Cibule zvlast, maso zvlast, zeli scedim od stavy.
      Priprava dle normalniho receptu, do masove omacky pridam horcici, zahustim kukuricnou moukou rozpustenou ve vode, povarim a ochutnam. Samozrejmne sul, pepr a cervena paprika musi byt.

      09.08.2019 12:22:24

    • Antonín69
      Antonín69

      Szeget guláš

      Zkuste použít vepřové vykostěné koleno a nebudete litovat. Postup je obdobný jako u všech receptů. Jen ten nesmyslný poměr maso/cibule 1/1 je i pro normální guláš blbost.I když opražíme cibuli do růžova je to dost sladké.Zelí s malým množstvím vody vařím zvlášť, abych nemusel slévat.Měkké zelí pak smíchám s podušeným masem a přiliji zakysanou smetanu.Nakonec přidám ještě 2-3 stroužky česneku.

      02.02.2019 16:46:49


    • Nad'a
      Nad'a

      Tento gulas je vynikajici, kdyz se stedre prida pri vareni i kmin.

      30.11.2018 12:40:14

    • Hrozný
      Hrozný

      Vařit míchat a splachnout do zachodu.

      Nazval bych to segedinsky guláš , s hrudkama mouky. Jsem kuchař zacatecnik a podle Vaseho receptu se jidlo nepovedlo. Určitě je to rukama,ale vim jistě že ten kdo vaří poprve nemůže vědět kolik papriky ma pridat. Proč? Protože pridejte papriku to neříká. Stacilo napsat lžíci nebo lžičku. No a konec mě dostal úplně. Zahustete moukou v zakys. smetaně. Určitě je někde chyba. Segedin byl sice dobrý,ale ty hrudky mouky mě tam vadili.

      03.07.2017 19:49:03

      • lumik
        lumik

        Re: Vařit míchat a splachnout do zachodu.

        když mouku dobře rozmícháte metličkou nebo kvrdlačkou hrudky nejsou,pro jistotu příště nalijte do omáčky přes cedník a zelí přidejte rovnou k masu

        04.07.2017 06:41:58

      • jura
        jura

        Re: Vařit míchat a splachnout do zachodu.

        Zkus si nejdřív rozmíchat kysanou smetanu, pak teprva postupně přidávej mouku a ŘÁDNĚ rozmíchej. Pak nebudeš mít hrudky.

        05.07.2017 21:19:10

      • Karel Rosák
        Karel Rosák

        Re: Vařit míchat a splachnout do zachodu.

        Vařit neumí, češtinu také ne. Ale svádí to na recept :)

        21.08.2017 21:50:12

      • Karel Rosák
        Karel Rosák

        Re: Vařit míchat a splachnout do zachodu.

        Záchrana prestiže: Což to prosadit jako nový recept? - Segedínský guláš s hrudkami, masem a knedlíky...

        21.08.2017 21:53:43

      • Karel Rosák
        Karel Rosák

        Re: Vařit míchat a splachnout do zachodu.

        Záchrana prestiže: Což to prosadit jako nový recept? - Segedínský guláš s hrudkami, masem a knedlíky...

        21.08.2017 21:55:33


    Nalezeno receptů: 178

    Přidat příspěvek k receptu Segedínský guláš

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.