Segedínský guláš

2 hod | hlavní chod | 4 porce | maďarská kuchyně | recept zobrazen: 1050378x
Každá dobrá hospodyňka by měla umět tento vynikající nakyslý segedinský guláš.
Komentáře receptu 156
Uvařil jsem to (Recept vařilo 62 lidí)


Postup přípravy receptu

Cibuli očistíme a nasekáme nadrobno. Maso nakrájíme na kostičky. Zelí podle potřeby překrájíme.

Na polovině sádla osmažíme cibuli. Přidáme maso a důkladně jej osmažíme. Vmícháme papriku, podlijeme a maso dusíme téměř doměkka.

Na zbytku sádla si zatím podusíme zelí s trochou vlastní šťávy. Téměř měkké zelí přidáme k masu. Segedínský guláš zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně, přisolíme a dusíme do měkka.

Segedínský guláš podáváme s houskovým knedlíkem.

autor receptu:

Segedínský guláš

Počet přidaných receptů: 639

Ingredience

na porce
3,2
dobrý recept
2097 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Segedínský guláš

Celkový počet komentářů: 156
  • matka 16.06.2010 11:26:46

    jednoznacne prorosteho vepřoveho masa....ze z kureciho to musi byt pěknej humus

  • já tam dávám sýr tofu-uzený.

  • artep 09 20.04.2010 16:37:24

    Segoš je z bůčku a vepřový plece,ten kdo tvrdí že ne tak asi v životě neviděl normy.Kdo ho dělá z něčerho jinýho,tak prostě nedělá segoš ale splácaninu se zelim.Klidně si tyto pofidérní pokusy dělejte ale netvrdtě nikomu jak je to výborný a že je to segedín.Je to jen Váš hokus-pokus a ne segedín.Jste bud blbý nebo málo chytrý nebo si jen hrajete na chytrý a přitom tomu hovno rozumíte jako koza petrželi,sbohem vy bando hlupáků a zaduste se těma svejma sračkama z hovězího,kuřecího a největšim sojovim humusem.Soja neni maso uvědomte si to diliny!!!

  • Seg.Gulas 08.03.2005 23:20:19

    Vse v poradku ale segedin se dela zasadne z hoveziho masa, ma svou jedinecnou chut. Ale jinak, proti gustu zadny disputat Cau loiza

    • Re: Seg.Gulas artep 09 20.04.2010 16:26:47

      Ty jsi fakt Lojza a Emil dohromady,Ty Tvoje zásady jsi pobral kde?Když tomu nerozumíš tak se radči do toho neser,a dělej si z hovězího normální guláš Ty jantare bláznivej!!!Jako kdyby jsi do naftáku lil benzín Ty trubko!!!

  • gulas 15.01.2008 13:33:52

    ja do segedáku davam jen kureci prsa.

  • Lucka 16.04.2010 09:59:45

    Právě se chystám na segedín... klasicky z vepřového... ale úplně nejlepší je alternativa s uzeným tofu... ze sojových kostek je nic moc, ale to uzené tofu tomu dodá lehce uzenou vůni a to jsem schopná sníst během dne celý hrnec :-) Zatím chutnal každému, kdo ho ode mě ochutnal :-) Kdo se toho nebojí, ať to vyzkouší a určitě nebude litovat...
    Pro ty, co se hádájí z kterého masa se to vaří - každý ať si to vaří z čeho chce... třeba moje babička vaří segedín z kuřecího a vaří z něj i obyčejný guláš... Někdo má radši hovězí, jiný vepřový... vždyť je to jedno, ne?

  • segenin 01.01.2009 15:13:24

    boze muj to se dela z veprove masa vy jelimani,uff

Nalezeno receptů: 156
Přidat příspěvek k receptu Segedínský guláš
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jídlo jako prostředek ke zpomalení stárnutí

    Jídlo jako prostředek ke zpomalení stárnutí

    Jídlo dokáže prodloužit mládí. Nevěříte? Vše záleží pouze na vás a na tom, jak tomu přizpůsobíte svůj jídelníček. Výběr potravin, jejich energetická hodnota a množství jídla - to všechno má na naše tělo a jeho stav zásadní vliv.

  • Jak správně prát?

    Jak správně prát?

    Umět si vyprat oblečení, zní jako samozřejmost, kterou musí zvládnout každý. Aby si prádlo zachovalo co nejdéle původní barvu a tvar, je zapotřebí, to dělat správně. Poradíme, jak na to.




přidat nový recept