Segedínský guláš z kýty

1 hod | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 96582x
Recept na výborný segedín od kuchaře z naší restaurace.
Komentáře receptu 61
Uvařil jsem to (Recept vařilo 90 lidí)


Postup přípravy receptu

Omyté a očištěné maso nakrájíme na kousky. Cibuli očistíme a nasekáme najemno.

Na horkém sádle osmažíme cibuli, přidáme maso, koření a ze všech stran opečeme. Přidáme kmín, podlijeme vodou s dusíme 30 minut. Opět přilijeme trochu vody a přisypeme zcezené kysané zelí a segedín dále dusíme, dokud zelí i maso nezměkne. Segedínský guláš zahustíme jíškou usmaženou z másla a hladké mouky, promícháme a povaříme. Nakonec vmícháme smetanu, chvilku povaříme a můžeme podávat.

Segedínský guláš z kýty je nejlepší s přílohou jako je houskový knedlík, případně těstoviny.

autor receptu:

Segedínský guláš z kýty

Počet přidaných receptů: 177

Ingredience

na porce
4,3
skvělý recept
165 hlasujících
  • Recept Segedínský guláš z kýty - Segedínský guláš
  • Recept Segedínský guláš z kýty - Segedínský guláš
  • Recept Segedínský guláš z kýty - Segedínský guláš z kýty
  • Recept Segedínský guláš z kýty - Segedín s domácím knedlíkem.
  • Recept Segedínský guláš z kýty - Segedinský guláš z kýty.


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Segedínský guláš z kýty

Celkový počet komentářů: 61
  • Segedinsky gulas z kyty 09.09.2017 07:40:53

    Tak vam taky neco napisu o tom vasem segedinu az z Australie.Varim ho take,ale rozhodne ne z bucku.Maso muze bejt trochu samozrejmne prorostle to znamena ne uplne libive to je jasne.Ale hlavne zalezi na kucharce anebo kuchari na jeho dochucujici ingredience.Kazda rodina ma svoje chute a ja se rozhodne neridim podle toho co tam je napsano.Na recept se podivam,ale udelam podle toho jak to mame radi.Varim od 15 let a muj muz je se mnou velice spokojeny.Dokonce pisu recepty do sedmi casopisu to je Australie a Novy Zeland.preji vam hodne zdaru ve vareni a hlavne se tady ne hanit.Hanka.

  • Segedínský guláš Moni 27.08.2016 12:19:16

    Bohužel tohle není dobrý recept. Nevadí mi druh masa,ale výběr koření....spíše jeho absence,k vaření použít jen kmín a papriku?? ...vůbec to nechutná,přidala jsem aspoň bobkový list a pepř.

  • Vařit segedínský guláš z kýty, plece či bůčku a lít do něj smetanu nebo mléko je naprosté barbarství!!! Na smetanu či mléko zapomeňte a maso používejte jedině a výhradně vepřové koleno. Použít kýtu je stejné jako vařit hovězí guláš ze svíčkové. Z kýty či plece to není guláš, nýbrž dušené vepřové v paprikové omáčce. Dobrý guláš nemůže být hotový za 30 minut ........

  • Dobrůtka 16.06.2016 10:47:02

    Ahoj, segedín je skvělý, sice ho taky dělám, ale díky za tenhle recept, alespoň si člověk porovná a vyzkouší, co dělají druzí, a může si vybrat, co je lepší. :)

  • segedin z kyti jaroslav 01.03.2012 07:42:10

    segedin nic moc , je suchy ,mislym si zeby mel byt z bucku,jinac nou komen

    • Re: segedin z kyti kacka 17.08.2012 14:42:43

      segedin z kyti jaroslav 01.03.2012 07:42:10
      odpovědět nahlásit jako nevhodný

      segedin nic moc , je suchy ,mislym si zeby mel byt z bucku,jinac nou komen


      MYSLIM ty negramote a my ho dneska varili a je vynikajici je videt jakej ses kuchar!!!!

      • Re: Re: segedin z kyti V ladislav 31.08.2015 21:46:26

        Já si nemyslím ale vím, že je každého věc z čeho si udělá segedínský guláš Nikdo Vám nenutí jíst ho z kýty. Někdo rád plec jiný bůček někdo vše dohromady. Hlavně dobrou chuť a dále své nápady. Nikdy jsem z kýty segec nevařil ale manželka taky nerada bůček, takže určitě uvařím a otestuji.

    • Re: segedin z kyti Tomas 17.05.2015 07:23:20

      Ja si myslim ze na teto strance jde jen o vareni a ne pravopis cestiny

Nalezeno receptů: 61
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Segedínský guláš z kýty
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom (PVS) je pojem, kterým je někdy označován soubor příznaků vzniklých v důsledku vedlejších (nežádoucích) účinků očkování.

  • Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Rýma, kašel, teploty. Po roce je tu zase chřipková sezóna. Nemoc, která se vyznačuje náhlým nástupem horečky, kašlem, bolestmi hlavy, svalů a kloubů, těžkým pocitem slabosti, bolestí v krku a výtokem z nosu. Nepříjemnost, která nemusí být vždy tak banální záležitostí. Uvažujete o očkování?




přidat nový recept