reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

1. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Segedínský guláš podle Richarda Nováka

Segedínský guláš podle Richarda Nováka

Recept na vynikající segedínský guláš podle Richarda Nováka.


  • 4,2

    76×

    4,2 76
  • 1 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby



Postup přípravy

Velké cibule oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriky očistíme a libovolně nakrájíme. Maso očistíme a nakrájíme na kostky cca 3x3 cm.

V rozpáleném hrnci rozpustíme vepřové sádlo a na něm osmahneme najemno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme kmín, zelenou papriku, maso a restujeme, dokud se maso nezatáhne. Nyní vložíme prolisovaný česnek, bobkové listy, zaprášíme mletou paprikou a opět chvilku restujeme. Po chvilce zalijeme vývarem a maso dusíme do poloměkka cca 30 minut.

Když je maso poloměkké, přidáme sterilované zelí s trochou nálevu a vše znovu dusíme dalších 30 minut, dokud maso i zelí nezměkne. Segedínský guláš mírně zahustíme jíškou a pro zjemnění přidáme 30% smetanu na vaření a pár minut ještě provaříme.

Ve finále ze segedínského guláše vyndáme bobkové listy a podle potřeby dochutíme pepřem a solí.

Segedínský guláš podle Richarda Nováka podáváme s knedlíkem, zdobíme petrželkou a lžičkou zakysané smetany.

Foto: Pixabay.com

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Segedínský guláš podle Richarda Nováka

    Celkový počet komentářů: 13
    • Itallo
      Itallo

      Segedínský guláš

      Naprosto skvělý segedínský gulášek. Recept ukládám, děkuji za něj a doporučuji vyzkoušet všem. Stojí za to.

      17.03.2019 08:04:31

    • Eva
      Eva

      Komentář k receptu Segedínský guláš podle Richarda Nováka

      Super

      04.03.2019 17:05:48

    • Eliška Havelková
      Eliška Havelková

      To je bomba!

      Ta zelená paprika to hodila do super chuti! Nejlepší segedín, který jsem jedla. Už nebudu NIKDY psát, že něco někam nepatří, dokud to neochutnám (myslím tedy v jídle).

      11.02.2019 13:33:42


    • Gulášová královna
      Gulášová královna

      Komentář k receptu Segedínský guláš podle Richarda Nováka

      Mám odzkoušeno. Skvělá plná chuť. Doporučuji.

      10.02.2019 08:30:43

    • Magyar
      Magyar

      Komentář k receptu Segedínský guláš podle Richarda Nováka

      Výborný guláš, doporučuji všem tento recept vyzkoušet. Stojí to za to.

      10.02.2019 08:26:45

    • Věra
      Věra

      Komentář k receptu Segedínský guláš podle Richarda Nováka

      Co ta zelená paprika v segedýnu??????????????

      13.09.2017 16:49:54

    Nalezeno receptů: 13
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Segedínský guláš podle Richarda Nováka

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.