Dáme si uvařit brambory. Vychladlé brambory oloupeme a potom nakrájíme na kostky nebo použijeme kolečko na brambory.
Pak přidáme k bramborům vejce, uzeninu nakrájenou na kostičky, majoránku, sůl, pepř a můžeme přidat i trochu mléka nebo smetany. Vše zamícháme a dáme do vymazaného pekáče nebo zapékací míse. Můžeme ještě trošku polít povrch olejem, nebo přidat trošku sádla.
Rychlé francouzské brambory dáme asi na 1 hodinu péct do vyhřáté trouby asi na 170 °C.
Rychlé francouzské brambory podáváme se zeleninovým salátem, kompotem, zavařenou okurkou nebo prostě s tím, kdo co má rád.