reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Rychlá rajská k těstovinám

Recept na výbornou rajskou omáčku, která se dobře hodí právě k těstovinám.


  • 4,4

    25×

    4,3 25
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Postup přípravy

Připravíme si sáček s kořením. Na pláténko dáme 3 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 10 kuliček černého pepře a 3 hřebíčky. Dvě menší cibule a mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno,

V hrnci rozpustíme máslo a orestujeme na něm nakrájenou mrkev a po chvilce přidáme cibuli. Až cibule zesklovatí, tak přidáme cukr a ocet. Necháme karamelizovat. Až se ocet odpaří, přidáme rajský protlak a zasmahneme asi minutu. Přidáme uzlíček s kořením a skořici. Dobře promícháme a přidáme omáčku passata a vývar.

Omáčku necháme 20 minut zvolna vařit a poté vyjmeme sáček s kořením, omáčku promixujeme, dochutíme solí, případně cukrem nebo i citronem. Necháme asi 10 minut provařit a omáčka je hotová.

Rychlou rajskou podáváme k uvařeným těstovinám. Omáčka se hodí i k vařenému hovězímu masu (například hovězí květová špička je vhodná) s houskovým knedlíkem.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Rychlá rajská k těstovinám

    Celkový počet komentářů: 3
    • andulka
      andulka

      rajska omacka

      Pardon.ja ji prekoukla.co je to ta omacka passata?diky za odpoved.

      27.05.2015 08:20:32

      • cubeec
        cubeec

        Re: rajska omacka

        Ahoj Andulko. Pasata je vlastně rajčatové pyré jen italsky pojmenované. Není to nic nedostupného, je snad v každém supermarketu a stojí kolem 15kč za půlkilo.

        27.05.2015 12:37:47

    • andulka
      andulka

      rajska omacka

      V ingrediencich neni uvedena zadna mrkev.jinak to nemusi byt spatny.vyskousime a uvidime.

      27.05.2015 08:15:25


    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Rychlá rajská k těstovinám

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.