Pórek dobře omyjeme a přepůlíme. Půlky nakrájíme na nudličky.
Do hrnce dáme rozpustit máslo a pórek na něm zlehka osmahneme. Zalijeme vodou, přidáme bujónovou kostku, pepř, osolíme a vaříme do změknutí.
Asi po 15 minutách do polévky vmícháme rozšlehané vejce, přisypeme pohankovou lámanku, nasekanou nať libečku a petrželky a okamžitě vypneme sporák. Hrnec přiklopíme a pod pokličkou necháme 15 minut pohanku změknout.
Po této době pórkovou polévku s pohankou promícháme a můžeme podávat.