Úprava hovězího masa s typickou zázvorovou příchutí.
Hodnocení
5.0
/ 5 (3x)
Doba přípravy
120 min
Ingredience
5 dkg
anglická slanina
1 lžička
mletý zázvor
60 dkg
hovězí kýta
podle chuti
sůl
podle potřeby
hladká mouka
Postup přípravy
Slaninu nakrájíme na špalíčky, obalíme v mletém zázvoru. Slaninou prošpikujeme maso. Maso osolíme a posypeme zbylým zázvorem.
Takto připravené maso ze všech stran opečeme, podlijeme a dusíme na plotně. Poté ho můžeme dát dopéct do trouby, ale není to nutné. Když je maso měkké, zahustíme šťávu hladkou moukou a povaříme.
Hovězí pečeni na zázvoru podáváme s rýží