Rychlá domácí majonéza
Chutná stejně jako oblíbená majonéza Hellmanns.
-
4,4
280×
-
20 min
-
61×
reklama
Podobné recepty
Ingredience
-
1 lžička
-
2 dl
-
1 dl
-
-
Energetická hodnota
7596 kJ / 1814,4 kCal
(na 1 porci)
Nejlepší recepty a články
Palačinky
Klasické kuře na paprice
Když není čas na pečení: Recept na rychlý koláč s rybízem
Bábovka
Bramboráky
Grilování dotažené k dokonalosti: Domácí housky na hamburger krok za krokem
Krémová brokolicová polévka 1
Segedínský guláš
Sklízíme a zavařujeme maliny a ostružiny
Luxusní koprová omáčka
Smažené karbanátky
Co frčí v českých restauracích? Salát Caesar!
Hustá květáková polévka s vejci a brambory
Zeleninové rizoto s kuřecím masem
Videorecept: Zapečené lilky podle Anny
Postup přípravy
Do vysoké nádobky si nalijeme mléko a přiléváme olej - na 1 díl mléka jsou 2 díly oleje. Šleháme ručním tyčovým šlehačem (ne metličkami) do zhoustnutí. Olej přidáváme, dokud není majonéza tuhá.
Vyšlehanou majonézu ochutíme solí, octem, pepřem a hořčicí. Každý si vylepší podle své chuti. Domácí majonéza podle tohoto receptu je opravdu vynikající.
reklama
Poznámka k receptu
×
Sdílet
PřipnoutKomentáře k receptu Rychlá domácí majonéza
Celkový počet komentářů: 146
-
spinner
Přeci
mléko a olej není majolka. To je jako bych líbal ženu přes kalhotky!!!!
-
-
Rostislav
super
Když jsem tento recept uviděl, koukal jsem na něj s troškou nedůvěry. Nakonec jsem se, přeci jen, rozhodnul a majonézu si takto vyrobil. Byl jsem mile překvapen. Je to úžasné. Autorovi receptu děkuji a všem doporučuji.
-
galabejka
Majolka bez vejce
Ahojte, tak se musím pochválit. Na poprvé a přesto velmi jedlé. Dodržela jsem rady a mixovala tyčovým mixérem a pomalu zalévala olejem Zhoustlo po necelých dvou deckách oleje a během chviličky. Dochucovala jsem plnotučnou hořčicí, solí, pepřem, citr. šťávou a mrskla jsem do toho ještě 2 kávové lžičky hustšího bílého jogurtu. Jako že na odlehčení...Jo a asi na špičku kávové lžičky krupicového cukříku. Příště to vytuním ještě najemno nastrouhanou okurkou. Asi se mohu zcela v klidu vyprdnout na skvělé Hellmans aj. dobrůtky, které jsou plné konzervantů a věcí, o kterých nemáme tucha. Díky za základní recept!
-
-
Moravanda
Re: Majolka bez vejce
Myslím, že když to vytuníte bude i domácí tatarka .D
-
-
-
siana
Re: Komentář k receptu Rychlá domácí majonéza
Jardo, mám dotaz, zda z 1 vejce a 250 ml oleje je majonéza dostatečně hustá? Zkoušela jsem podle jiných receptů se 150 ml oleje na 1 vejce a byla poněkud řidší. :-( Díky za odpověď.
-
Já jí dávám ANO. Moji nedůvěru přesvědčila, je odlehčená a chuť bezva.
Komentář k receptu Rychlá domácí majonéza
Tenhle recept se mi nejak nezdá. Majolka bez vajec prece neni majolka. Znam recept na majolku z jednoho celeho vejce ,oleje a prisad. Ale nevim jak ji dochutit aby byla prvotridne vynikajici .Snad zkouset dochucovat a vytvorit prvotridni recept treba na podvacaty. Zkuste to se mnou. Do vysoke sklenice hodit jedno cele osolene vejce ( domácí ) ponorit ponorny mixer na dno a zalit olejem slunecnicovym cca 250ml. Teprve potom spustit mixer a pomalu vysouvat s emulzi ktera se zacne tvorit na dne sklenice. Konzistence je perfektni barva take akorat dochutit jiz hotovou majolku nejakym pomerem ocet a horcici nekdo radi i citronovou stavu. Nevim budu zkouset. Tak Majolce zdar :-)