Rychlá čokoládová poleva

10 min | polevy | česká kuchyně | recept zobrazen: 540989x
Poleva, která je rychlá, moc dobrá a jinou čokoládovou už nedělám.
Komentáře receptu 107
Uvařil jsem to (Recept vařilo 39 lidí)


Postup přípravy receptu

Čokoládu a tuk rozpustíme ve vodní lázni a přidáme horkou vodu.

Čokoládovou polevu dobře rozmícháme. Poleva zhoustne a ztmavne, ihned můžeme polévat nebo namáčet.

autor receptu:

Rychlá čokoládová poleva

Počet přidaných receptů: 67

Ingredience

4,5
skvělý recept
245 hlasujících
  • Recept Rychlá čokoládová poleva - Zhoustlá a ztmavlá poleva po zamíchání horké vody.


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Rychlá čokoládová poleva

Celkový počet komentářů: 107
  • Komentář k receptu Rychlá čokoládová poleva marky 15.05.2017 20:21:16

    Dobrý den, poleva se krásně povedla, ale po ztuhnutí " vystoupil " na povrch ztužený tuk - všude jsou bílé mapy a vypadá to opravdu hrozně. Máte někdo ponětí, proč se tomu tak stalo? Nechávala jsem chladnout normálně pozvolna při pokojové teplotě, dříve se mi stalo, že tuk právě vystoupil při rychlém zchladnutí a dnes najednou i při pokojové teplotě. Máte někdo nápad, co s tím?
    Díky moc.

    • Re: Komentář k receptu Rychlá čokoládová poleva Miloš 16.09.2017 19:13:39

      Ahoj, nepoužila si ztužený tuk, ale pouze máslo... dej tedy cca 70g másla a 70g hery

  • Re: Deedee 31.08.2017 10:25:18

    Dnes jsem zkoušela, poleva je na jedničku, ale pozor nedávejte vodu do bílé čokolády, já jsem to v dobré víře zkusila a celý se to zdrclo a poleva vypadá jak rozpuštěnej tuk, tam asi voda nepatří.

  • za 1 * :-) Jitka přibylová 21.04.2017 13:53:03

    Moje první povedená poleva :-D Jenom po tom co tu někteří lidičkové " strašili " :-D,jsem dala jen 100g Omegy a postupně přidala 7 lžic vařící vody,stačilo to na to,aby poleva krásně zhoustla a ztmavla.Čokoládu jsem použila českou na vaření .Poleva je lesklá a rychle ztuhla .Díky :-)

  • Komentář k receptu Rychlá čokoládová poleva Marketa 05.02.2017 14:48:33

    Přeji dobré odpoledne,
    jen ke komentářům, že poleva se po přidání vody srazí. Také jsem hodně řešila, jak čokoládovou polevu vytvořit, a našla jsem někde komentář, že čokoládová kuvertura (ať už je to cokoliv) při rozpouštění nesmí přijít do styku s vodou, jinak, že se srazí. Takže problém je třeba ve výchozí surovině. Dnes jsem dělala s hořkou čokoládou (72%) a opravdu to zhoustlo i když ve mně byla malá dušička. Nejdříve to vypadalo, že se to srazí, ale zuřivým mícháním se to hezky spojilo, a zcela překvapivě to i chuťově bylo lepší než před přidáním vody... Pěkný den.

    • Re: Komentář k receptu Rychlá čokoládová poleva Ala 24.03.2017 20:10:25

      Dělala jsem to podle receptu. Tuk - " omega " na polevy jako první, potom čokoládu 70% z Ikea, jen těch polév. lžic horké vody jsem dala 9. Paráda. Pokud s tím máte problémy je to možné i tím, že voda pod polevou se nesmí vařit, musí to být opravdu jen v té lázni a pomalu zvolna to rozpouštět a hlavně míchat.

  • Komentář k receptu Rychlá čokoládová poleva monika1983 27.01.2017 12:23:46

    Najlepšia poleva aku som kedy robila.....pripravila som ju naozaj presne podla receptu do bodky....je úžasná. Krasne na koláčiku stuhla...tie ktoré pochybujete - naozaj treba pridať vodu. �

  • Komentář k receptu Rychlá čokoládová poleva Dagmar 17.12.2016 17:58:38

    Poleva mi neztuhla, sem naštvaná, linecký můžu vyhodit. :-(

    • Re: Komentář k receptu Rychlá čokoládová poleva Betsabe 20.12.2016 16:11:52

      Poleva je řídká a vpíjí se! Použila jsem nikoliv čokoládu na vaření, ale kvalitní 74 % hořkou. Může to být tím? Kdoví, co v čokoládě na vaření je za zahušťovadla :-(. Tuk jsem dala 100 % kokosový, vodu zatím žádnou...

      • Re: Re: Komentář k receptu Rychlá čokoládová poleva frůča.. 20.12.2016 21:52:21

        dejte vodu.. fakt jsem vždy na mrtvici, že když přidám vodu, dočkám se opačného efektu...čoko naopak houstne, po přidání vody..
        zde je odpověď proč http://chocolatealchemy.com/ch ocolate-and-water-faq/

Nalezeno receptů: 107
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Rychlá čokoládová poleva
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!

  • Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Rádi si v těchto dnech zdobíte zahrádku, terasu nebo balkon pestrobarevnými a různě velikými dýněmi? A jak by také ne, je přece jejich čas a jako podzimní dekorace jsou nepřekonatelné. Už také víme, že dýně je nadmíru zdravá zelenina a pomůže nám dokonce i s hubnutím.




přidat nový recept