reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

1. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Rychlá bábovka s náplní

Rychlá bábovka s náplní

Jednoduchá a rychlá olejová bábovka s pudinkovou náplní.


  • 4,5

    88×

    4,4 88
  • 1 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

náplň

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 044 hodnocení

Chutě babího léta od pondělí do pátku

26. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 762 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

KVÍZ: Vyznáte se v houbách? Prověřte si znalosti v našem testu

26. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 221 hodnocení

Tímto obědem potěšíte celou rodinu: Výborné boloňské špagety krok za krokem

26. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 616 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 803 hodnocení

Čokoláda jako hlavní surovina: Dezerty a moučníky pro čokoholiky

25. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 295 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 703 hodnocení

Videorecept: Tradiční podzimní dýňová polévka podle šéfkuchaře

25. 10. 2020

Postup přípravy

V míse spolu smícháme polohrubou mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Oddělíme žloutky od bílků, žloutky přidáme do vzniklé směsi, přidáme hrnek oleje. Důkladně promícháme nejlépe ručním šlehačem. Šlehačem připravíme sníh z bílků, který jemně vařečkou vmícháme do těsta tak, aby bylo nadýchané. Můžeme přidat hořké kakao, pokud chceme mít bábovku tmavou.

Těsto vlijeme do připravené formy Arde, kterou nevymazáváme. Pro dokonalé detaily vetřeme těsto stěrkou do všech záhybů, nebo s formou s nalitým těstem klepneme před pečením několikrát o stůl. Na závěr zatlačíme z poloviny do těsta přídavnou formu pro náplň (Arde NW-02640) a dáme do předehřáté trouby.

Pečeme přibližně o 15 °C nižší teplotou, než jsme zvyklí, obvykle na 170 °C (dle zkušeností s vlastní troubou) po dobu přibližně 35 - 40 minut. Že je bábovka hotová zjistíme špejlí (po zasunutí a vyjmutí špejle z těsta na špejli neulpívá těsto). Po vyjmutí z trouby necháme rychlou bábovku minimálně 10 minut vychladnout.

Připravíme si náplň: Uvaříme pudink (3/4 litru mléka spolu se 4 vanilkovými pudinky), přidáme moučkový cukr, abychom se vyvarovali škraloupu. Jakmile pudink vychladne, přidáme máslo a důkladně šlehačem promícháme. Pokud je náplň málo sladká, přidáme ještě cukr.

Přídavnou formu vyjmeme z vychladlé upečené bábovky a vzniklý prostor vyplníme náplní. Necháme vychladit v lednici, bábovku překlopíme na podnos. Pokud chceme, můžeme ji dozdobit sekanými mandlemi, zaházet ovocem nebo ji posypat moučkovým cukrem.

Rychlou bábovku s náplní nakrájíme a podáváme ke kávě nebo čaji.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Rychlá bábovka s náplní

    Celkový počet komentářů: 5
    • Petra
      Petra

      Nechybi nahodou v ingrediencich na testo mliko? Prave ted delame podle receptu testo, ale je z toho takova drobenka. Aby se testo spojilo museli jsme pridat cca 1 hrnek mleka.

      09.07.2011 09:26:35

      • Petra Simková
        Petra Simková

        Petro, do těsta se mléko nepřidává a v receptu nechybí. Skutečně po oddělení bílků od žloutků je těsto sušší, tak je to v pořádku. Těsto je potřeba našlehat šlehačem a jakmile se do něj přidá sníh z bílků, bude těsto tekuté tak, jak byste očekávala. Tím, že je sníh z 6ti vajec, tvoří větší část z "tekutosti" těsta.

        01.08.2011 11:25:27

    • Petra Simková
      Petra Simková

      Přídavná forma pro náplň Arde

      Pro ty, kdo neznají přídavnou formu, kterou se vytváří náplň, jde o formu NW-02640 z Arde.cz

      23.03.2011 16:45:02


    • Petra Simková
      Petra Simková

      Text komentáře byl smazán.

      Text komentáře byl smazán.

      23.03.2011 16:44:09

    • Petra Simková
      Petra Simková

      Text komentáře byl smazán.

      Text komentáře byl smazán.

      22.03.2011 12:16:21


    Nalezeno receptů: 5

    Přidat příspěvek k receptu Rychlá bábovka s náplní

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.