Nejdříve vyšleháme do tuha bílky, přimícháme několik zrníček barviva a pak postupně zašleháme krupicový cukr. Nakonec jen lehce vmícháme cukr moučkový.
Plech vyložíme pečícím papírem a lžičkou tvoříme kopečky - pusinky.
Růžové pusinky pečeme nejdříve 90 minut při 130 °C, poté stáhneme na 100 °C ozdobíme a dosušíme.