reklama
hledat uživatel
       

Roláda z kapra

K Vánocům patří kapr a je jedno v jaké podobě ho připravíte, tato roláda se zeleninkou je velice chutná.


  • 3,0

    636×

    2,9 636
  • 2 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 829 hodnocení

Recept na boloňské špagety krok za krokem

23. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 604 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 674 hodnocení

Halloweenské recepty: Jednoduché, rychlé a zdravé

23. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Videorecept: Úžasně jednoduchý ovocný drobenkáč

22. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 674 hodnocení

Lněná semínka: Výživový poklad a superpotravina v našem jídelníčku

21. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 270 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 544 hodnocení

Recept na domácí pizzu Margherita krok za krokem

21. 10. 2019

Postup přípravy

Vykuchaného kapra stáhneme u kůže a odstraníme všechny dlouhé kosti, a pokud se nám podaří tak i většinu malých kůstek. Pak kapří maso podélně nakrájíme na plátky silné asi půl cm a rozložíme je vedle sebe, aby vznikl obdélník o rozměrech 25 x18 cm. Všechny odřezky semeleme na strojku, abychom dostaly alespoň 150 g rybí hmoty. Umletou hmotu vyšleháme, přidáme šlehačku, víno, sůl případně koření na ryby a promícháme. Tuto rybí fáš naneseme v tenké vrstvě na připravený rybí plát, na ni rozdělíme pestrou zeleninu a plát pomalu zarolujeme pomocí mikroténové fólie. Váleček dobře fólií utáhneme, aby se uvnitř nevytvořily vzduchové bubliny a zabalíme ještě do alobalu. Znovu dobře utáhneme a na obou koncích alobal zatočíme. Roládu dáme do hrnce s vroucí vodou a vaříme při teplotě 80 st. Asi 45 minut. Pak ji vyjmeme, zprudka zchladíme studenou vodou a necháme do druhého dne uležet v lednici.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Roláda z kapra

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.