reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Řezy s punčovou náplní

Recept na moc dobré řezy, kdo má rád pravé punčové koule, pochutná si.


  • 3,7

    3,6 3
  • 1 h 15 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na ozdobu

na potření

náplň

podle potřeby

těsto



Energetická hodnota

3312 kJ / 791,3 kCal
(na 1 porci)

Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 603 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 543 hodnocení

Hraběnčiny řezy krok za krokem

18. 10. 2019

Postup přípravy

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Bílky dáme do mísy a začneme šlehat. Jakmile se začne tvořit sníh, přidáme cukr a šleháme do úplného zhoustnutí, až vznikne nám cukrová pěna. Do pěny zašleháme žloutky společně s olejem. Jako poslední přimícháme mouku s kakaem. Těsto rozdělíme na půlku.

Půlku těsta nalijeme do vymazané a vysypané formy, já použila střední plech. Je dobré nalévat těsto směrem od krajů do středu, aby se nám uprostřed netvořil kopeček. Druhou půlku těsta nalijeme na druhý plech. Pokud máme horkovzdušnou troubu, můžeme péct oba plechy najednou. Po upečení necháme pláty vychladnout.

Mezitím si připravíme náplň. Jednoduše smícháme vše dohromady - med, sirup, rozemleté piškoty, změklé máslo, jemný třtinový cukr, mleté ořechy, rum a kakao. Náplň je ještě lepší, přidáme-li zbytky těst z nepečeného cukroví, nadrobené pečené cukroví, marmeládu či krémy. Prostě všechno, co doma najdeme po pečení cukroví. Vznikne nám tak těsto jako na pravé punčové koule.

Náplň rozetřeme na první plát potřený marmeládou a přikryjeme druhým plátem těsta, který jsme také potřeli tenkou vrstvou marmelády. Připravené řezy překryjeme utěrkou a zatížíme třeba balíky mouky či cukru, aby se nám vše pěkně spojilo. Necháme v chladu odpočinout pár hodin. Na závěr můžeme řezy s punčovou náplní
dozdobit našlehanou pařížskou šlehačkou se ztužovačem, nugátovým krémem, marmeládou apod.

Řezy s punčovou náplní podáváme ke kávě, capuccinu nebo samotné. Chutnají výborně a dost zasytí.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Řezy s punčovou náplní

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.