reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Restované ledvinky s rajčaty a bílou paprikou

Kreace z vepřových ledvinek. Recept na chutný hlavní chod s vařenými brambory nebo dušenou rýží.


  • 5,0

    5 5
  • 2 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

omáčka



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 040 hodnocení

Kupujeme hovězí maso: Víte, jak upravit hovězí roštěnec, kližku či plec?

21. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 760 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

Bylinky našich babiček aneb jak přírodní cestou utužit své zdraví

21. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 220 hodnocení

Batáty, sladké brambory v našem jídelníčku: Jak je chutně připravit?

20. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 615 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 802 hodnocení

Kvíz: Znáte historii kuchyňských spotřebičů?

20. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 295 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 702 hodnocení

Výborná polévka z pečené mrkve krok za krokem

20. 10. 2020

Postup přípravy

Ledvinky opereme v teplé vodě a rozkrájíme na tenké plátky. Sádlo z prostředka nevykrajuji. Třikrát po sobě ledvinky spaříme ve vařicí vodě. Ledvinky scedíme přes cedník, propereme je tekoucí vodou a dáme vařit novou vodu.

Větší cibuli nakrájíme nadrobno. V kastrolu rozpustíme sádlo, přidáme mletý zázvor a kmín. Když zázvor vzpění, přidáme nakrájenou cibuli a smažíme ji dozlatova. Pak přidáme oprané spařené a okapané ledvinky. Chvíli je za občasného míchání restujeme, přidáme hladkou mouku, promícháme a ještě chvíli restujeme. Zalijeme horkou vodou, promícháme a za občasného míchání vaříme.

Mezitím ve vařicí vodě spaříme velká rajčata a oloupeme je. Po rozkrájení na drobné kousky, přidáme rajčata do omáčky a vaříme za občasného míchání, aby se omáčka nepřipálila asi 2 hodiny, až ledvinky změknou. Potom přidáme očištěné, jádřinců zbavené a nadrobno nakrájené papriky a zeleninový bujon, omáčku ještě asi 15 minut za občasného míchání vaříme.

Restované ledvinky s rajčaty a bílou paprikou můžeme podávat s vařeným novým bramborem i dušenou rýží - obojí je chutné a dobré.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Restované ledvinky s rajčaty a bílou paprikou

    Celkový počet komentářů: 3
    • Miroslav Machacek
      Miroslav Machacek

      veprove ledvinky s ryzi

      tak jsem si koupil ledvinky z anglickeho prasete (urcite bylo mlade) a podle tohoto receptu jsem si je udelal.Moc jsem si pochutnal a tak diky autorovi za skvely jidlo. jediny problem je ta dlouha doba vareni. thank ' s.

      15.03.2018 20:23:27

    • lumik
      lumik

      Komentář k receptu Restované ledvinky s rajčaty a bílou paprikou

      já ty močovody z prostředka vždy vykrajuji

      11.04.2016 06:55:05

    • šedivka
      šedivka

      Moc nám to chutnalo.

      10.04.2016 14:16:03



    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Restované ledvinky s rajčaty a bílou paprikou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.