reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Restovaná zelenina na sucho

Recept od profesionálního kuchaře, jak správně restovat zeleninu.


  • 4,2

    4,2 5
  • 10 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 824 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 045 hodnocení

Jak na kynuté těsto?

31. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 765 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 857 hodnocení

Recept na zelňačku s klobásou krok za krokem

31. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 222 hodnocení

Palačinkový dort krok za krokem

31. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 617 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 804 hodnocení

Nejlepší recepty na domácí knedlíky: K pečené huse, bůčku i ke guláši

30. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 298 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 706 hodnocení

KVÍZ: Jak hodně se vyznáte ve vínu? Vyzkoušejte se!

30. 10. 2020

Postup přípravy

Kousky nakrájené zeleniny, kterou máme rádi - lilek, paprika, lusky, rajčata, cuketa, mrkev, hrášek atd. restujeme na sucho na rozpálené pánvi.

Až začne zelenina být opečená (jak moc, záleží na preferencích), dáme pánev pryč z ohně a přidáme k ní olivový olej, osolíme a případně okořeníme podle chuti. Mnoho lidí to dělá naopak, restuje zeleninu na rozpáleném oleji, ale díky tomuto postupu bez oleje na sucho dostaneme chutnější a zdravější výsledek.

Restovanou zeleninu na sucho podáváme k různým pokrmům podle chuti.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Restovaná zelenina na sucho

    Celkový počet komentářů: 1

    • Hanka
      Hanka

      Komentář k receptu Restovaná zelenina na sucho

      Dobrý den,
      děkuji za recept. Mám pouze dotaz, proč je zdravější restovat na sucho a až následně zakápnout olejem? Měl jsem za to, že na oleji dochází k rovnoměrnějšímu rozložení tepla, navíc tuk se dostane do věrší hloubky pokrmu = lepší následně vstřebávání v tuku rozpustných látek.
      Děkuji za odpověď :-)

      12.03.2018 18:29:37


    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Restovaná zelenina na sucho

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.