Ratatouille podle Jeane

45 min | hlavní chod | 4 porce | francouzská kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 1331x
Výborné a chutné zeleninové jídlo pro různé příležitosti. Recept podle mé sestřenice Jeane.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to (Recept vařili 2 lidé)


Postup přípravy receptu

Lilky nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme vypotit. Papriky zbavíme jádřinců, nasucho opečeme, oloupeme a nakrájíme na silnější proužky. Rajčata zbavíme jadérek a také nakrájíme na proužky. Kdo chce, může rajčata spařit a oloupat, ale není to nutné. Malé cukety neloupeme, jen je nakrájíme na plátky. Cibuli a šalotku nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a utřeme.

Jemně nakrájenou cibuli a šalotku necháme zezlátnout na oleji, přidáme zeleninu, utřený česnek, nové koření, bobkový list, pepř a dusíme za častého míchání pod pokličkou na mírném ohni. Ratatouille má mít měkkou konzistenci, ale nesmí být rozvařené. Tvary zeleniny mají být rozeznatelné. Nakonec vyndáme koření a vmícháme natrhané lístky bazalky.

Ratatouille podle Jeane podáváme s pečivem a bílým vínem.

lumik autor receptu:

Ratatouille podle Jeane

Počet přidaných receptů: 264

Ingredience

na porce
Vaše cena 4990 běžně 10624 Kč sleva 53 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Ratatouille podle Jeane

Recept se nachází v 47 kuchařkách
lumíkova kuchařka
lumik
lumíkova kuchařka 365 receptů
Zelenina a luštěniny od tetičky
veraricna
Zelenina a luštěniny od tetičky 3895 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Ratatouille podle Jeane

Přidat příspěvek k receptu Ratatouille podle Jeane
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jak správně vybírat letní obuv?

    Jak správně vybírat letní obuv?

    Léto máme všichni rádi, ale naše nohy mohou v parnu trpět. Zvlášť, když jim nedopřejeme vzdušnou obuv a necháme je potit se v uzavřené a neprodyšné obuvi. Trápí nás nejen odřené paty, malíčky a utlačované palce, zpocené a horoucí nohy, ale od nohou pak trpí i celé tělo dyskomfortem a naše celková tělesná i duševní pohoda klesá.

  • Jedeme na vodu aneb základy pro každého vodáka

    Jedeme na vodu aneb základy pro každého vodáka

    Chcete letos zažít adrenalin na vodě? Nebo se jen lehce nechat unášet po klidné hladině malé říčky? Než někde zavoláte klasické vodácké "ahoooj", věnujte pečlivou pozornost přípravě. Její základní parametry spočívají právě v tom, kam vlastně chcete jet.




přidat nový recept