reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Rakouský bramborový salát

Zkuste jinou variantu bramborového salátu bez majonézy, který jsem ochutnala v Rakousku a chutná opravdu báječně.


  • 4,2

    77×

    4,1 77
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 545 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 813 hodnocení

Jeřabiny: Opomíjené ovoce podzimu v marmeládách i kompotech

19. 9. 2019

Bábovka

4,7 1 592 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 661 hodnocení

Jako od maminky: Segedínský guláš krok za krokem

18. 9. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 127 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 164 hodnocení

Kysané zelí - vitamínová bomba pro detoxikaci i posílení imunity

18. 9. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 560 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 671 hodnocení

Tip na podzimní večery: Recept na pečený čaj krok za krokem

17. 9. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 268 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 533 hodnocení

Recept na jablečný mřížkový koláč krok za krokem

17. 9. 2019

Postup přípravy

Brambory očistíme a vcelku uvaříme ve slupce. Necháme je vychladnout, odstraníme slupku a nakrájíme asi na 5 mm široké plátky. Oloupanou cibuli nasekáme nadrobno.

Z vody, oleje, octu, cukru, soli a pepře uděláme zálivku. Do mísy dáme brambory s cibulí a zalijeme zálivkou. Pořádně promícháme, aby se všechno dobře promíchalo a dáme do lednice minimálně na hodinu před podáváním.

Rakouský bramborový salát podáváme studený jako přílohu k masu nebo jen tak s pečivem k zakousnutí.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Rakouský bramborový salát

    Celkový počet komentářů: 12
    • Jana
      Jana

      Uz roky je u nas druhou variantou u vanocni vecere.ja delam tak,ze ve slupce uvarene brambory jeste vlazne a nakrajene na kolecka preliju nalevem-at uz uvarenym nebo z domacich okurek a necham v misce do druheho dne,potom sliju,pridam sparenou na kolecka nakrajenou cibulku,nekdy okurek,pepr,sul a olej-rozlezeni s nalevem jsem se naucila prave v Rakousku

      22.12.2017 06:56:12

    • 03abc
      03abc

      Nejlepší salát

      Skvělý lehký bramborový salát bez majonézy!!!!!
      Doporučuji s řízkem (vídeňským) nejlépe!!! :-)

      28.02.2016 11:48:10

    • 03abc
      03abc

      Text komentáře byl smazán.

      Text komentáře byl smazán.

      28.02.2016 11:39:55


    • Marek
      Marek

      babka delala lepsi

      no tak jsem pátral po tom jak ten salát asi dělala. Tak jsem zkoušel tenhle. Výsledek: dal jsem radši necelou lžičku pepře a i tak bych to nazval pepřem s bramborama :( a babka ho dělala fakt jiný a dokonce i kuchař v Rakousku kde jsem si dal řízek s bramborama a dostal to se salátem jej měl opravdu jiný a o moc lepší. Snad se mi to podaří udělat někdy nějak jinak třeba s tím okurkovým lákem.

      28.06.2015 12:08:46

    • čtenářka
      čtenářka

      jiná varianta salátu

      Dělám tento salát leta, i moje matka ho doma dělala. Je vylepšený o okurku ( viz výše nebo níže), ale i o vařenou mrkev na skus, nakrájenou na kostičky. Jediný rozdíl je ten, že zálivka se dává do ještě horkých brambor, aby se lépe spojila s bramborami.

      13.12.2013 09:57:57

      • Mirka
        Mirka

        Re: jiná varianta salátu

        Moje babicka v Rakousku nikdy nezila, zila na Jizni Morave, ale tento salat jsme doma meli hodne casto. Prestoze uz roky ziji za velikou louzi, delam ho i tady, mam ho moc rada, zvlast v lete pekne vychlazeny osvezi (Florida).
        A presne jak rikate, davala tam take mrkev a okurcicky. Ja tam tedka pridavam navic i kukurici a trochu cervene sterilovane kapie, manzel to tak ma rad a ma to hezci barvu. Ale babicka tam nedavala nikdy okurkovy lak. Svarila v kastrulku horcici, ocet, cukr, sul a pak do toho vmichala jeste trochu oleje, pak tim pocakala brambory a vsechnu zeleninu a zlehounka se to promichalo.
        Mnam, musim ho v nejblizsi dobe zase udelat. Uz se me sliny sbihaji.

        07.08.2014 23:26:39

    • ivo
      ivo

      Rakouský bramborový salát

      Tenhle recept se běžně dělá na východě Slovenska (ale bez oleje) a příloha smažený řízek.
      :-)

      23.10.2013 20:50:10

    • Da
      Da

      brambory varene ve slupce

      Vyzkouseli jste nekdo udelat tento salat z normalne uvarenych brambor? Proste z brambor,co zbydou od obeda?

      02.10.2012 17:33:52

    • ivona
      ivona

      rak.brambor.salát

      Čau kuchařinky.Mám podobný recept,je taky dobrý a mám jej od babičky z Brna-Tuřan.Brambory připravím stejně, zálivku povařím cca 5min i s nakrájenou cibulí, bez oleje,zaleju a nechám vychladit. A dík za nápad s okurkou.Zkusím.dobrou chuť

      17.06.2009 12:04:17


    Nalezeno receptů: 12
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Rakouský bramborový salát

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.