reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Rajská omáčka ze zeleniny

Kořenová zelenina jako základ pro výbornou chuť. Recept na klasickou rajskou omáčku.


  • 5,0

    10×

    5 10
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby



Postup přípravy

Mrkev, celer a petržel očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Citron pokrájíme na kousky.

Na oleji osmažíme mrkev, celer a petržel. Když zelenina začíná chytat dozlatova, přidáme cibuli. Když je vše krásně osmažené, přidáme bobkový list, nové koření, celý pepř, celou skořici, pokrájený citron, cukr a počkáme, dokud nám cukr nezkaramelizuje.

Poté přidáme rajčatový protlak a oloupaná rajčata (lze i koupit konzervu loupaných rajčat), vše promícháme a přidáme vlažnou vodu. Vaříme, dokud není veškerá zelenina měkká (asi 30 minut). Když je rajská hotová, propasírujeme jí skrz sítko. Nakonec rajskou omáčku dochutíme solí, mletým pepřem a octem podle chuti.

A jestli se ptáte, kde mám maso, tak odpověď je jednoduchá, udělám výborný hovězí vývar z pořádného kusu masa, které pak použiji k rajské.

Rajskou omáčku ze zeleniny můžeme podávat s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Rajská omáčka ze zeleniny

    Celkový počet komentářů: 3
    • Helena
      Helena

      helena@frankovi.cz

      Výborná! Zeleninu jsem nepasirovala, ale rozmixovala na hladko, hustota i bez mouky byla perfektni.

      06.01.2019 13:40:10

    • Helena
      Helena

      helena@frankovi.cz

      Výborná! Zeleninu jsem nepasirovala, ale rozmixovala na hladko, hustota i bez mouky byla perfektni.

      06.01.2019 13:35:44

    • lumik
      lumik

      Komentář k receptu Rajská omáčka ze zeleniny

      podtivá rajská,dobrý recept

      02.11.2016 17:05:25


    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Rajská omáčka ze zeleniny

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.