reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Rajská omáčka z čerstvých rajčat

Poctivá rajská z čerstvé zeleniny.


  • 4,5

    98×

    4,5 98
  • 1 h 15 min

  • 19×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby



Postup přípravy

Maso očistíme, omyjeme a zprudka ze všech stran opečeme na oleji do hněda, po té přelijeme vodou. Maso vaříme v tlakovém hrnci asi 30 minut.

Rajčata omyjeme, spaříme horkou vodou a oloupeme slupku. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na oleji. Potom přidáme na osminy nakrájená rajčata a společně s cibulí, pepřem, bobkovým listem a novým kořením podusíme doměkka.

Rajčata s cibulí rozmixujeme, podlijeme vývarem z masa (z poloviny vývaru můžeme udělat hovězí polévku), podle chuti osolíme a dosladíme cukrem. V závěru přidáme sladkou smetanu. Pro zahuštění můžeme do rajské omáčky přidat jíšku.

V závěru nakrájíme hovězí maso na plátky a přelijeme rajskou omáčkou. Rajskou omáčku z čerstvých rajčat podáváme s houskovým knedlíkem.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Rajská omáčka z čerstvých rajčat

    Celkový počet komentářů: 16
    • Veronika
      Veronika

      Když nemám smetanu dá se nahradit? Mlékem nebo bílým jogurtem? Děkuji Veronika Absolonova

      01.08.2017 14:16:33

      • Petr Kuchař
        Petr Kuchař

        Re: Smetana

        Klidně dávám i kysanou smetanu a špetku skořice. Lžící octa přichutím. :-)

        22.08.2017 12:08:32

      • Jitka
        Jitka

        Re: Smetana

        Dobrý den, smetanu nahradíte mlékem a kouskem másla. Bílý jogurt bych tam nedávala.

        29.08.2018 10:18:40


    • manka
      manka

      Pokud mixujete

      Nemusíte rajčata spařovat a loupat, jelikož slupky se rozmixují.Dávám i malý kousek čokoílády a špatku skořice.

      05.03.2017 13:15:10

    • lednimedvidek
      lednimedvidek

      Jen jsem maso varila spolecne s omackou

      29.12.2015 20:23:55

    • Alena
      Alena

      rajská omáčka

      Je výborná z čerstvých rajčat!Díky za recept.

      18.08.2015 08:21:10

    • Katy
      Katy

      Komentář k receptu Rajská omáčka z čerstvých rajčat

      Díky :))

      22.11.2013 10:58:23

    • Katy
      Katy

      Komentář k receptu Rajská omáčka z čerstvých rajčat

      Dobrý den, nezkazím nic, když použiju velká rajčata z obchoďáku? Nebo jsou lepší "šery"? Jsem úplný začátečník. Děkuji

      15.11.2013 14:00:30

      • Klára Kvasná
        Klára Kvasná

        Re: Komentář k receptu Rajská omáčka z čerstvých rajčat

        Lepší budou cherry rajčátka (bývají červenější a voňavější, pro dochucení můžete přidat i trochu protlaku, nebo rajčata z plechovky). Samozřejmě je ale lepší dělat z čerstvých letních, které já si na konci léta zavařím do sklenic a mohu pak bez problémů uvařit rajskou i v zimě :)))

        15.11.2013 20:10:47

    • ivanka
      ivanka

      pěstuji jen menší druhy rajčátek, ale i to trochu zdlouhavější loupání stálo za to! Děkuji , doma jsme si pochutnali. Mám ráda klasiku a ne příliš navoněné a překombinované chutě, tahle omáčka je jednoduchá, chutná a jemná! Díky za recept a těším se na další

      28.09.2013 12:04:08

    Nalezeno receptů: 16
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Rajská omáčka z čerstvých rajčat

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.