reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

3. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Rajská omáčka s koulemi od babičky

Rajská omáčka s koulemi od babičky

Tuhle rajskou omáčku jsem našla v knížce ručně psaných receptů po babičce, vyzkoušela jsem ji a od té doby ani jinou nevařím.


  • 4,6

    1 055×

    4,5 1055
  • 45 min

  • 354×

Ingredience

omáčka



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 649 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 903 hodnocení

Luštěninové saláty: Jak na zdravý oběd, který opravdu chutná

17. 2. 2020

Bábovka

4,7 1 649 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 725 hodnocení

Recept na kuřecí nudličky v kokosové omáčce krok za krokem

16. 2. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 130 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 184 hodnocení

Videorecept: Vyzkoušejte masopustní smažené koblihy ze sladkých brambor

15. 2. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 578 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 717 hodnocení

Zamilovaná valentýnská psaníčka krok za krokem

14. 2. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 277 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 600 hodnocení

Luštěninové fusilli se špenátem a parmazánem krok za krokem

13. 2. 2020

Postup přípravy

Masové koule




Mleté maso si dáme do mísy, zalijeme trochou vody, přidáme vejce, sójovou omáčku, sůl, pepř, sladkou papriku a podle chuti trochu chilli koření a promícháme. Můžeme přidat i na drobno pokrájenou cibulku.



Až se směs trochu spojí, začneme podle potřeby přisypávat strouhanku. Když je masová směs dostatečně hustá, vytvarujeme z ní stejně velké koule, které můžeme buď povařit ve vroucí vodě - v tomto případě si nejprve uděláme malinkou kuličku, kterou zkusmo hodíme do vody a když se nerozpadne, máme správnou hustotu. Nebo je podlité vodou můžeme zapéci v troubě dozlatova.




Rajská omáčka




V hlubokém hrnci si na másle osmahneme cibulku nakrájenou klidně na větší kousky dozlatova, přidáme koření (bobkový list, celý pepř, nové koření, tymián, hřebíček), zasypeme cukrem, zlehka osmahneme. Přidáme skořici, osmahneme a přidáme rajčatový protlak. Základ rajské zamícháme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Přidáme kečup, osolíme a přilijeme hladkou mouku rozkvedlanou ve vodě. Rajskou omáčku chvíli mícháme, aby se mouka nesrazila. Ale když se tak stane, nevadí, jen jí budeme muset přidat. Omáčku necháme zhoustnout a necháme asi 20 minut povařit. Po provaření mouky omáčku ochutnáme a v případě potřeby přidáme ještě kečup, cukr nebo sůl. Rajskou omáčku důkladně promícháme, přes cedník přelijeme do jiného hrnce. Cibuli a koření z cedníku vyhodíme.



Rajskou omáčku od babičky podáváme s hotovými masovými kuličkami. Vhodnou přílohou jsou knedlíky nebo těstoviny. Rajskou omáčku od babičky podáváme teplou.



K omáčce si můžete připravit domácí houskový knedlík dle našeho videoreceptu







Zdroj: aktuálně.cz

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Celkový počet komentářů: 374
    • Dajik
      Dajik

      Skvělá inspirace

      Nechala jsem se tímto receptem inspirovat a rajská chutnala celé rodině. Dělám většinou dvojitou porci a přidávám domácí kečup. A hlavně si to všichni můžou udělat po svém a nemusí se přesně řídit rozpisem.

      04.10.2017 13:38:01

    • zuzana
      zuzana

      Proc ne nasi babicky taky ale zavarovaly kecup taktez neni to chut kecupu co se prodava tet pamatuji si svou prababi jak svarovala rajcata jako povidla a muzu rici sice ma barvu jak krem na kanady totiz cerno cervenou ale ta chuc se neda srovnat s tim co vsicni zname :-)

      15.08.2017 07:26:24

    • Nela
      Nela

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Díky za recept. Já mám recept od babičky (81 let) mého manžela a světe div se, i ona tam dává kečup, jaký to pro mě byl šok, protože lepší rajskou než do ní jsem nejedla :-) takže troše kečupu se nebráním. Jinak koule jsem pekla ve dvou skleněných pekáčcích vedle sebe při 175 °C 25 minut, podlité vodou, pak jsem troubu vypnula a nechala pootevřenou a koule v ní, než se mi dobublala omáčka, tedy asi dalších 10 minut, nebyly suché, takže super.

      09.08.2017 10:39:33


    • Johny
      Johny

      RAJSKA OD BABIČKY...psany ručně �

      Že by babička uz v té době použila kečup ?/�

      07.08.2017 08:17:38

      • Jiří
        Jiří

        Re: RAJSKA OD BABIČKY...psany ručně �

        Co máte proti domácímu kečupu? Jsou to jen rajčata, jablka a koření? Protlak je to samé jen bez jablek. Jsou to jen rozvařená rajčata. Tak co Vám vadí na domácím kečupu?

        22.08.2017 10:41:11

      • ivan14
        ivan14

        Re: RAJSKA OD BABIČKY...psany ručně �

        Představ si, že kečup existuje už pěkných pár desítek let. Tak co se ti nezdá?

        17.10.2017 06:51:12

    • Soňa
      Soňa

      Třešnička na dortu �

      Ahojky, je skvělá, ale nechybí tam babičce citronová šťáva? Já ji tam přidala a je TOP �

      30.05.2017 11:35:16


    Přidat příspěvek k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.