reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

3. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Rajská omáčka s koulemi od babičky

Rajská omáčka s koulemi od babičky

Tuhle rajskou omáčku jsem našla v knížce ručně psaných receptů po babičce, vyzkoušela jsem ji a od té doby ani jinou nevařím.


  • 4,6

    997×

    4,5 997
  • 45 min

  • 344×

Ingredience

omáčka



Postup přípravy

Masové koule




Mleté maso si dáme do mísy, zalijeme trochou vody, přidáme vejce, sójovou omáčku, sůl, pepř, sladkou papriku a podle chuti trochu chilli koření a promícháme. Můžeme přidat i na drobno pokrájenou cibulku.



Až se směs trochu spojí, začneme podle potřeby přisypávat strouhanku. Když je masová směs dostatečně hustá, vytvarujeme z ní stejně velké koule, které můžeme buď povařit ve vroucí vodě - v tomto případě si nejprve uděláme malinkou kuličku, kterou zkusmo hodíme do vody a když se nerozpadne, máme správnou hustotu. Nebo je podlité vodou můžeme zapéci v troubě dozlatova.




Rajská omáčka




V hlubokém hrnci si na másle osmahneme cibulku nakrájenou klidně na větší kousky dozlatova, přidáme koření (bobkový list, celý pepř, nové koření, tymián, hřebíček), zasypeme cukrem, zlehka osmahneme. Přidáme skořici, osmahneme a přidáme rajčatový protlak. Základ rajské zamícháme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Přidáme kečup, osolíme a přilijeme hladkou mouku rozkvedlanou ve vodě. Rajskou omáčku chvíli mícháme, aby se mouka nesrazila. Ale když se tak stane, nevadí, jen jí budeme muset přidat. Omáčku necháme zhoustnout a necháme asi 20 minut povařit. Po provaření mouky omáčku ochutnáme a v případě potřeby přidáme ještě kečup, cukr nebo sůl. Rajskou omáčku důkladně promícháme, přes cedník přelijeme do jiného hrnce. Cibuli a koření z cedníku vyhodíme.



Rajskou omáčku od babičky podáváme s hotovými masovými kuličkami. Vhodnou přílohou jsou knedlíky nebo těstoviny. Rajskou omáčku od babičky podáváme teplou.



K omáčce si můžete připravit domácí houskový knedlík dle našeho videoreceptu







Zdroj: aktuálně.cz

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Celkový počet komentářů: 364
    • Kat
      Kat

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Blbý dotaz, ale jakým množstvím vody nebo vývaru se to má zalít?

      Moc děkuji

      12.03.2018 10:22:25

    • Džony
      Džony

      babička moje by do ničeho kečup nedala, to by radši uvařila něco jiného.

      20.02.2018 14:29:10

    • Hanka
      Hanka

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Čert vem kečup,ale že by babička používala sójovou?

      18.02.2018 14:46:13


    • Eva
      Eva

      rajská omáčka

      Dobrý den. V rozpisu na rajskou omáčku chybí skořice, přitom přímo v postupu přípravy omáčky se skořice zmiňuje dokonce samostatně. Jak to tedy je a jaké množství se v tomto případě do omáčky dává? Já jsem do ní skořici nikdy nedávala. Díky za odpověď a hezký den.

      03.02.2018 12:20:17

    • Adriana Martinková
      Adriana Martinková

      mooooooc dobry

      uvarila, pochutnala, usnula :)

      06.01.2018 12:29:16

    • Bizo
      Bizo

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Kdyz mi nekdo napise pridame kecup tak to vypinam...

      13.05.2017 11:27:39

      • Jiří
        Jiří

        Re: Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

        Co máte proti domácímu kečupu? Jsou to jen rajčata, jablka a koření? Protlak je to samé jen bez jablek. Jsou to jen rozvařená rajčata. Tak co Vám vadí na domácím kečupu?

        22.08.2017 10:43:22

      • jirka
        jirka

        Re: Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

        No tak hlavně že jsi to vypnul a neudělal ze sebe blbce nějakým přihlouplým komentářem.Držíš slovo a toho si vážím.

        22.11.2017 17:42:55

    Přidat příspěvek k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.