reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

3. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Rajská omáčka s koulemi od babičky

Rajská omáčka s koulemi od babičky

Tuhle rajskou omáčku jsem našla v knížce ručně psaných receptů po babičce, vyzkoušela jsem ji a od té doby ani jinou nevařím.


  • 4,6

    997×

    4,5 997
  • 45 min

  • 344×

Ingredience

omáčka



Postup přípravy

Masové koule




Mleté maso si dáme do mísy, zalijeme trochou vody, přidáme vejce, sójovou omáčku, sůl, pepř, sladkou papriku a podle chuti trochu chilli koření a promícháme. Můžeme přidat i na drobno pokrájenou cibulku.



Až se směs trochu spojí, začneme podle potřeby přisypávat strouhanku. Když je masová směs dostatečně hustá, vytvarujeme z ní stejně velké koule, které můžeme buď povařit ve vroucí vodě - v tomto případě si nejprve uděláme malinkou kuličku, kterou zkusmo hodíme do vody a když se nerozpadne, máme správnou hustotu. Nebo je podlité vodou můžeme zapéci v troubě dozlatova.




Rajská omáčka




V hlubokém hrnci si na másle osmahneme cibulku nakrájenou klidně na větší kousky dozlatova, přidáme koření (bobkový list, celý pepř, nové koření, tymián, hřebíček), zasypeme cukrem, zlehka osmahneme. Přidáme skořici, osmahneme a přidáme rajčatový protlak. Základ rajské zamícháme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Přidáme kečup, osolíme a přilijeme hladkou mouku rozkvedlanou ve vodě. Rajskou omáčku chvíli mícháme, aby se mouka nesrazila. Ale když se tak stane, nevadí, jen jí budeme muset přidat. Omáčku necháme zhoustnout a necháme asi 20 minut povařit. Po provaření mouky omáčku ochutnáme a v případě potřeby přidáme ještě kečup, cukr nebo sůl. Rajskou omáčku důkladně promícháme, přes cedník přelijeme do jiného hrnce. Cibuli a koření z cedníku vyhodíme.



Rajskou omáčku od babičky podáváme s hotovými masovými kuličkami. Vhodnou přílohou jsou knedlíky nebo těstoviny. Rajskou omáčku od babičky podáváme teplou.



K omáčce si můžete připravit domácí houskový knedlík dle našeho videoreceptu







Zdroj: aktuálně.cz

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Celkový počet komentářů: 364
    • Jozef
      Jozef

      Koule od...

      Šťastie, že nie od dědečka!

      02.07.2018 18:56:53

    • Daska
      Daska

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Lepší rajskou jsem v životě nejedla.

      27.06.2018 09:49:33

    • Reno
      Reno

      Babička nezná kečup?

      Moje babička dělala kečup vlastní domácí, i maminka ho dělává....

      18.06.2018 05:41:14


    • Zanyna
      Zanyna

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Vyborna omacka. Diky za recept

      09.05.2018 12:57:35

    • Ivan
      Ivan

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Kečup:D:D:D

      01.05.2018 11:20:09

    • Petr
      Petr

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Vážně výborná

      20.04.2018 11:51:00

    • kolik
      kolik

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Dobrý den, jakým množstvím vody to mám zalít? Děkuji

      12.03.2018 10:40:58

    • Rades
      Rades

      poděkování

      Jelikož patřím k víkendovým samoukům, co se týče vaření, jsou tyto jednoduché a srozumitelné recepty pro mne velkým pomocníkem jak rychle a chutně uvařit nejen dětem.Rajská omáčka podle tohoto receptu byla opravdu výborná a na přípravu jednoduchá. Díky.

      27.02.2010 01:22:46

    Přidat příspěvek k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.