reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

3. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Rajská omáčka s koulemi od babičky

Rajská omáčka s koulemi od babičky

Tuhle rajskou omáčku jsem našla v knížce ručně psaných receptů po babičce, vyzkoušela jsem ji a od té doby ani jinou nevařím.


  • 4,6

    995×

    4,5 995
  • 45 min

  • 343×

Ingredience

omáčka



Postup přípravy

Masové koule




Mleté maso si dáme do mísy, zalijeme trochou vody, přidáme vejce, sójovou omáčku, sůl, pepř, sladkou papriku a podle chuti trochu chilli koření a promícháme. Můžeme přidat i na drobno pokrájenou cibulku.



Až se směs trochu spojí, začneme podle potřeby přisypávat strouhanku. Když je masová směs dostatečně hustá, vytvarujeme z ní stejně velké koule, které můžeme buď povařit ve vroucí vodě - v tomto případě si nejprve uděláme malinkou kuličku, kterou zkusmo hodíme do vody a když se nerozpadne, máme správnou hustotu. Nebo je podlité vodou můžeme zapéci v troubě dozlatova.




Rajská omáčka




V hlubokém hrnci si na másle osmahneme cibulku nakrájenou klidně na větší kousky dozlatova, přidáme koření (bobkový list, celý pepř, nové koření, tymián, hřebíček), zasypeme cukrem, zlehka osmahneme. Přidáme skořici, osmahneme a přidáme rajčatový protlak. Základ rajské zamícháme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Přidáme kečup, osolíme a přilijeme hladkou mouku rozkvedlanou ve vodě. Rajskou omáčku chvíli mícháme, aby se mouka nesrazila. Ale když se tak stane, nevadí, jen jí budeme muset přidat. Omáčku necháme zhoustnout a necháme asi 20 minut povařit. Po provaření mouky omáčku ochutnáme a v případě potřeby přidáme ještě kečup, cukr nebo sůl. Rajskou omáčku důkladně promícháme, přes cedník přelijeme do jiného hrnce. Cibuli a koření z cedníku vyhodíme.



Rajskou omáčku od babičky podáváme s hotovými masovými kuličkami. Vhodnou přílohou jsou knedlíky nebo těstoviny. Rajskou omáčku od babičky podáváme teplou.



K omáčce si můžete připravit domácí houskový knedlík dle našeho videoreceptu







Zdroj: aktuálně.cz

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Celkový počet komentářů: 364
    • Ivule
      Ivule

      Tohle je nejlepší rajská omačka co jsem dělala děkuji za recept

      23.01.2011 11:51:56

    • Tynouš
      Tynouš

      Jako od maminky

      Velice děkuji za recept,jehož jednoduchost rozhodně neubrala na chuťovém požitku.Mám ráda rychlé a jednoduché recepty,žádné složitosti.Vařila jsem rajskou poprvé v životě a rozhodně ne naposledy.Recept zapisuji do deníčku k oblíbeným:)

      07.01.2011 09:52:28

    • Silvulinka
      Silvulinka

      Já jako studentka, která vaří příteli na tento recept nedám dopustit:) Jednak se na tom nedá nic zkazit jako u těch hrozně složitých receptů( alespoň pro mne) a je výborná a jak přítel řekl, jako od maminky:D což je dostatčný kompliment:)

      04.01.2011 22:15:37


    • Addélka
      Addélka

      Teda, ta je skvělá. celá rodina ji pochvalovala.

      31.12.2010 15:18:13

    • Addélka
      Addélka

      Teda, ta je skvělá. celá rodina ji pochvalovala.

      31.12.2010 15:17:47

    • Pfemda
      Pfemda

      Misto protlaku se chystam dat cerstva rajcata ;-)
      Trosku to pozmenim a dam vedet.
      Recept vypada dobre.

      28.12.2010 22:30:13

    • Lily
      Lily

      No teda,ta je luxusní! Hned po uvaření a snědení jsem si recept zapsala do své kuchařky,a nazvala ji "babiččina rajská". Je fakt výborná. Díky za recept.

      13.12.2010 17:49:52

    • tomasek1341981
      tomasek1341981

      Skvěly jednoduchy a moc jsme si pochutnaly díky

      10.12.2010 16:57:35

    • Luca
      Luca

      mocinky dobrá, asi si jdu přidat :o)

      08.11.2010 14:34:29

    • světla
      světla

      moc dobrý

      04.11.2010 19:06:23

    Přidat příspěvek k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.