reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

3. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Rajská omáčka s koulemi od babičky

Rajská omáčka s koulemi od babičky

Tuhle rajskou omáčku jsem našla v knížce ručně psaných receptů po babičce, vyzkoušela jsem ji a od té doby ani jinou nevařím.


  • 4,6

    995×

    4,5 995
  • 45 min

  • 343×

Ingredience

omáčka



Postup přípravy

Masové koule




Mleté maso si dáme do mísy, zalijeme trochou vody, přidáme vejce, sójovou omáčku, sůl, pepř, sladkou papriku a podle chuti trochu chilli koření a promícháme. Můžeme přidat i na drobno pokrájenou cibulku.



Až se směs trochu spojí, začneme podle potřeby přisypávat strouhanku. Když je masová směs dostatečně hustá, vytvarujeme z ní stejně velké koule, které můžeme buď povařit ve vroucí vodě - v tomto případě si nejprve uděláme malinkou kuličku, kterou zkusmo hodíme do vody a když se nerozpadne, máme správnou hustotu. Nebo je podlité vodou můžeme zapéci v troubě dozlatova.




Rajská omáčka




V hlubokém hrnci si na másle osmahneme cibulku nakrájenou klidně na větší kousky dozlatova, přidáme koření (bobkový list, celý pepř, nové koření, tymián, hřebíček), zasypeme cukrem, zlehka osmahneme. Přidáme skořici, osmahneme a přidáme rajčatový protlak. Základ rajské zamícháme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Přidáme kečup, osolíme a přilijeme hladkou mouku rozkvedlanou ve vodě. Rajskou omáčku chvíli mícháme, aby se mouka nesrazila. Ale když se tak stane, nevadí, jen jí budeme muset přidat. Omáčku necháme zhoustnout a necháme asi 20 minut povařit. Po provaření mouky omáčku ochutnáme a v případě potřeby přidáme ještě kečup, cukr nebo sůl. Rajskou omáčku důkladně promícháme, přes cedník přelijeme do jiného hrnce. Cibuli a koření z cedníku vyhodíme.



Rajskou omáčku od babičky podáváme s hotovými masovými kuličkami. Vhodnou přílohou jsou knedlíky nebo těstoviny. Rajskou omáčku od babičky podáváme teplou.



K omáčce si můžete připravit domácí houskový knedlík dle našeho videoreceptu







Zdroj: aktuálně.cz

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Celkový počet komentářů: 364
    • Radule76
      Radule76

      Výborné :)

      Dnes jsem uvařila dle receptu omáčku (maso dělám jinak) a byla výborná. :)) Doporučuji....

      12.06.2011 15:32:45

    • Endirin
      Endirin

      výborné;)

      Doporučuji!

      25.05.2011 21:01:02

    • helen
      helen

      Uvařila jsem tuto omáčku a byla výborná. Místo protlaku jsem tam dala pasírovaná loupaná rajčata. (500g).

      23.05.2011 11:48:41


    • Uranos144
      Uranos144

      S koulemi od babičky?

      Nepatří ty koule spíše dědečkovi?

      10.05.2011 08:13:36

    • Petra
      Petra

      dneska jsem podle Vašeho receptu dělala jak omáčku, tak koule a vřele doporučuji!!!!!

      Je to naprosto vynikající!!! a recept proste luxusní!!

      29.04.2011 14:08:46

    • Kristabelka
      Kristabelka

      Rajskou omáčku chválím, dnes jsem jí uvařila a moc jsme si na ní pochutnali...:-)

      20.04.2011 19:25:04

    • martas.xu
      martas.xu

      Mňamka :-))

      tento recept jsem vyzkoušela a můžu říct, že jsme si doma moc moc pochutnali, určitě budeme vždy dělat tuhle. sice jsem nedělala koule a ale uvařila jen maso, ale i s tím to bylo vynikající:-)). Marta

      17.04.2011 10:43:40

    • lucienneba
      lucienneba

      Moc dobrá, jen jsem měla trochu problémy se zahuštěním a musela jsem dolévat vývarem a dochucovat. Jinak všem moc chutnala. Vřele doporučuji...:)

      16.04.2011 08:42:10

    • karoin
      karoin

      Recept vypada skvele, chci ho vyzkouset, jen si nejsem jista jak velke maji byt ty konzervy protlaku. Delaji se v ruznych objemech a nerada bych tam dala moc nebo malo.

      21.03.2011 11:45:29

    Přidat příspěvek k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.