reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

3. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Rajská omáčka s koulemi od babičky

Rajská omáčka s koulemi od babičky

Tuhle rajskou omáčku jsem našla v knížce ručně psaných receptů po babičce, vyzkoušela jsem ji a od té doby ani jinou nevařím.


  • 4,6

    1 055×

    4,5 1055
  • 45 min

  • 354×

Ingredience

omáčka



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 649 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 903 hodnocení

Luštěninové saláty: Jak na zdravý oběd, který opravdu chutná

17. 2. 2020

Bábovka

4,7 1 649 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 725 hodnocení

Recept na kuřecí nudličky v kokosové omáčce krok za krokem

16. 2. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 130 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 184 hodnocení

Videorecept: Vyzkoušejte masopustní smažené koblihy ze sladkých brambor

15. 2. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 578 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 717 hodnocení

Zamilovaná valentýnská psaníčka krok za krokem

14. 2. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 277 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 600 hodnocení

Luštěninové fusilli se špenátem a parmazánem krok za krokem

13. 2. 2020

Postup přípravy

Masové koule




Mleté maso si dáme do mísy, zalijeme trochou vody, přidáme vejce, sójovou omáčku, sůl, pepř, sladkou papriku a podle chuti trochu chilli koření a promícháme. Můžeme přidat i na drobno pokrájenou cibulku.



Až se směs trochu spojí, začneme podle potřeby přisypávat strouhanku. Když je masová směs dostatečně hustá, vytvarujeme z ní stejně velké koule, které můžeme buď povařit ve vroucí vodě - v tomto případě si nejprve uděláme malinkou kuličku, kterou zkusmo hodíme do vody a když se nerozpadne, máme správnou hustotu. Nebo je podlité vodou můžeme zapéci v troubě dozlatova.




Rajská omáčka




V hlubokém hrnci si na másle osmahneme cibulku nakrájenou klidně na větší kousky dozlatova, přidáme koření (bobkový list, celý pepř, nové koření, tymián, hřebíček), zasypeme cukrem, zlehka osmahneme. Přidáme skořici, osmahneme a přidáme rajčatový protlak. Základ rajské zamícháme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Přidáme kečup, osolíme a přilijeme hladkou mouku rozkvedlanou ve vodě. Rajskou omáčku chvíli mícháme, aby se mouka nesrazila. Ale když se tak stane, nevadí, jen jí budeme muset přidat. Omáčku necháme zhoustnout a necháme asi 20 minut povařit. Po provaření mouky omáčku ochutnáme a v případě potřeby přidáme ještě kečup, cukr nebo sůl. Rajskou omáčku důkladně promícháme, přes cedník přelijeme do jiného hrnce. Cibuli a koření z cedníku vyhodíme.



Rajskou omáčku od babičky podáváme s hotovými masovými kuličkami. Vhodnou přílohou jsou knedlíky nebo těstoviny. Rajskou omáčku od babičky podáváme teplou.



K omáčce si můžete připravit domácí houskový knedlík dle našeho videoreceptu







Zdroj: aktuálně.cz

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Celkový počet komentářů: 374
    • šušnina
      šušnina

      Text komentáře byl smazán.

      Text komentáře byl smazán.

      21.10.2011 13:15:01

    • sipova.Monika
      sipova.Monika

      Rajská omáčka

      Výborný recept, teď jsem jí dovařila... a je snad lepší jak od mojí babičky :-)

      18.10.2011 12:39:59

    • vselkova marie
      vselkova marie

      rajská omáčka od babičky

      Promiňte, ale tento recept najdete v každé kuchařce, i s tím tymiánem, třeba v kuchařce naší vesnice, ale ve" Velká česká kuchařka, jsou ještě rozšířené,třeba---se zakysanou smetanou, se slaninou,sardelovou pastou,kořenovou zeleninou,hořčičným semínkem,se zázvorem,s rozmarýnem, na těstoviny.Je to podle způsobu použití!Tímto chci říci pouze to, že je vidět, že určité potraviny mají svou tradici, a to je bezvadný! Já doufám, že i moje recepty jednou takhle objeví, mám jich taky hodně!

      26.09.2011 10:09:31


    • Martina Svobodová
      Martina Svobodová

      Vypadá moc dobře,dnes vyzkouším :-)

      25.09.2011 11:08:00

    • kocurv
      kocurv

      Dobrá omáčka!

      23.09.2011 13:52:06

    • LenickaE
      LenickaE

      Z Vašeho receptu jsem s dovolením použita pouze recept na masové koule a musím uznat, že byly vynikající!! Přítel se olizoval ještě tři dny!:-) Opravdu moc dobré!

      20.09.2011 18:03:31

    • Luboš
      Luboš

      omáčku podle babičky vylepším půlkou hvězdičky badiánu, nedávám tymián ani mouku, ale na zahuštění nasypu do hotové omáčky celé balení rumových perníčků,
      nebo chcete-li, tak ruměnek. Rozvařím a pak rozmixuju. Hlavně se toho nebát.

      15.09.2011 13:32:37

      • pappaja
        pappaja

        Člověk se nemá bát zkazit dobrý,jednoduchý recept "ruměnkami" a badyánem (píše se s ypsilon neboli Y ) ,to jste zkazil sám,nebo Vám někdo pomáhal :o)

        16.09.2011 07:55:41

    • jatisek.g
      jatisek.g

      přítel je rejpa, ale tohle mu fakt brutálně chutná :)

      16.08.2011 17:56:06


    Přidat příspěvek k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.