reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

3. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Rajská omáčka s koulemi od babičky

Rajská omáčka s koulemi od babičky

Tuhle rajskou omáčku jsem našla v knížce ručně psaných receptů po babičce, vyzkoušela jsem ji a od té doby ani jinou nevařím.


  • 4,6

    997×

    4,5 997
  • 45 min

  • 344×

Ingredience

omáčka



Postup přípravy

Masové koule




Mleté maso si dáme do mísy, zalijeme trochou vody, přidáme vejce, sójovou omáčku, sůl, pepř, sladkou papriku a podle chuti trochu chilli koření a promícháme. Můžeme přidat i na drobno pokrájenou cibulku.



Až se směs trochu spojí, začneme podle potřeby přisypávat strouhanku. Když je masová směs dostatečně hustá, vytvarujeme z ní stejně velké koule, které můžeme buď povařit ve vroucí vodě - v tomto případě si nejprve uděláme malinkou kuličku, kterou zkusmo hodíme do vody a když se nerozpadne, máme správnou hustotu. Nebo je podlité vodou můžeme zapéci v troubě dozlatova.




Rajská omáčka




V hlubokém hrnci si na másle osmahneme cibulku nakrájenou klidně na větší kousky dozlatova, přidáme koření (bobkový list, celý pepř, nové koření, tymián, hřebíček), zasypeme cukrem, zlehka osmahneme. Přidáme skořici, osmahneme a přidáme rajčatový protlak. Základ rajské zamícháme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Přidáme kečup, osolíme a přilijeme hladkou mouku rozkvedlanou ve vodě. Rajskou omáčku chvíli mícháme, aby se mouka nesrazila. Ale když se tak stane, nevadí, jen jí budeme muset přidat. Omáčku necháme zhoustnout a necháme asi 20 minut povařit. Po provaření mouky omáčku ochutnáme a v případě potřeby přidáme ještě kečup, cukr nebo sůl. Rajskou omáčku důkladně promícháme, přes cedník přelijeme do jiného hrnce. Cibuli a koření z cedníku vyhodíme.



Rajskou omáčku od babičky podáváme s hotovými masovými kuličkami. Vhodnou přílohou jsou knedlíky nebo těstoviny. Rajskou omáčku od babičky podáváme teplou.



K omáčce si můžete připravit domácí houskový knedlík dle našeho videoreceptu







Zdroj: aktuálně.cz

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Celkový počet komentářů: 364
    • alyschia
      alyschia

      uvařila jsem to podle tohoto receptu a můžu doporučit.omáčka je výborná.děkuji :-))

      10.10.2012 15:48:38

    • Bóďa
      Bóďa

      Tak tuhle omáčku dělám podle tohoto receptu. Akorát jsem si to urychlila a vše dávám do jednoho hrnce a dělám v horkovzdušné troubě. - Super.

      30.09.2012 13:06:57

    • Arabela
      Arabela

      Oblíbené jídlo

      Rajskou máme moc rádi a podle tohoto receptu je moc dobrá. líbí se mi, jak je krásně hladká a hustá. Všichni si moc pochutnáme i bez masíčka.

      23.09.2012 12:20:41


    • pikaču
      pikaču

      dělávám

      17.09.2012 19:29:03

    • Splendidka
      Splendidka

      Jednoduše skvělý recept. Moc díky :).

      17.09.2012 13:36:02

    • Splendidka
      Splendidka

      Jednoduše skvělý recept. Moc díky :).

      17.09.2012 13:35:02

    • pikaču
      pikaču

      moc se mi líbí dala jsem si recept do kuchařky

      08.09.2012 21:38:49

    • j8a
      j8a

      rychlý oběd

      opravdu dobré, jen olizuji lžíci a vzpomínám kde jsem to už jedla

      26.08.2012 16:17:57

    • svandulka
      svandulka

      Tento recept zde našel můj manžel a omáčku uvařil (a to prý umí jen míchaná vajíčka a ohřívané párky). Omáčka byla výtečná !!! Ráda se k tomuto receptu vracím. Vařila jsem ji již 2x a vždy byla omáčka výborná !!! Omáčku zahušťuji strouhaným perníkem (mám ráda tu sladkou chuť koření). Jen si k ní dělám plněné papriky. Jinak super !!!

      26.08.2012 11:14:52

    • honza
      honza

      zkuste tam místo protlaku a kečupu dát rajčata, pak je to teprve výborná omáčka! takhle je to jenom klasická zpatlanina

      26.08.2012 10:07:50

    Přidat příspěvek k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.