reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

3. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Rajská omáčka s koulemi od babičky

Rajská omáčka s koulemi od babičky

Tuhle rajskou omáčku jsem našla v knížce ručně psaných receptů po babičce, vyzkoušela jsem ji a od té doby ani jinou nevařím.


  • 4,6

    995×

    4,5 995
  • 45 min

  • 343×

Ingredience

omáčka



Postup přípravy

Masové koule




Mleté maso si dáme do mísy, zalijeme trochou vody, přidáme vejce, sójovou omáčku, sůl, pepř, sladkou papriku a podle chuti trochu chilli koření a promícháme. Můžeme přidat i na drobno pokrájenou cibulku.



Až se směs trochu spojí, začneme podle potřeby přisypávat strouhanku. Když je masová směs dostatečně hustá, vytvarujeme z ní stejně velké koule, které můžeme buď povařit ve vroucí vodě - v tomto případě si nejprve uděláme malinkou kuličku, kterou zkusmo hodíme do vody a když se nerozpadne, máme správnou hustotu. Nebo je podlité vodou můžeme zapéci v troubě dozlatova.




Rajská omáčka




V hlubokém hrnci si na másle osmahneme cibulku nakrájenou klidně na větší kousky dozlatova, přidáme koření (bobkový list, celý pepř, nové koření, tymián, hřebíček), zasypeme cukrem, zlehka osmahneme. Přidáme skořici, osmahneme a přidáme rajčatový protlak. Základ rajské zamícháme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Přidáme kečup, osolíme a přilijeme hladkou mouku rozkvedlanou ve vodě. Rajskou omáčku chvíli mícháme, aby se mouka nesrazila. Ale když se tak stane, nevadí, jen jí budeme muset přidat. Omáčku necháme zhoustnout a necháme asi 20 minut povařit. Po provaření mouky omáčku ochutnáme a v případě potřeby přidáme ještě kečup, cukr nebo sůl. Rajskou omáčku důkladně promícháme, přes cedník přelijeme do jiného hrnce. Cibuli a koření z cedníku vyhodíme.



Rajskou omáčku od babičky podáváme s hotovými masovými kuličkami. Vhodnou přílohou jsou knedlíky nebo těstoviny. Rajskou omáčku od babičky podáváme teplou.



K omáčce si můžete připravit domácí houskový knedlík dle našeho videoreceptu







Zdroj: aktuálně.cz

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Celkový počet komentářů: 364
    • Pavel
      Pavel

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Kolik dáváte toho vývaru nebo vody? Děkuji

      29.12.2015 10:35:08

    • Renca
      Renca

      Rajska je moc dobra. Mam rada rychle a jednoduche recepty.
      Cetla jsem zde jednoduche komentare od jednoduchych lidi, ale jak ja rikam " blbec me urazit nemuze". Dekuji za fajn tecept.

      29.12.2015 08:07:17

    • Beruška
      Beruška

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Vaše babička měla koule?

      26.11.2015 11:45:17


    • maja
      maja

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Tento recept vypada vyborne :) .. hned zitra ho zkusim udelat snoubenci k obedu tak doufam ze se povede :) !!!

      16.10.2015 21:16:50

    • Mila
      Mila

      Od té doby,co jsem zde objevila tento recept, už jinou rajskou nedělám. Je vynikající ! Mnohokrát děkuji :-)

      15.10.2015 16:24:57

    • Veronika
      Veronika

      úžasná rajská;)

      Lepší rajskou jsem nejedla.Opravdu vynikající.Doporučuji všem;)

      03.10.2015 11:46:39

    • Ivca
      Ivca

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Nevím jak vy, ale já znám teda i domácí kečup ;) z kvalitních domácích surovin. A kam se na to hrabe ten váš zmiňovaný protlak. A světě div se, ten domácí kečup dělala už moje PRABABIČKA ;)

      03.09.2015 19:45:19

    • Niky
      Niky

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Nejjednodušší je hledat chyby...zajímalo by mě jak chutná ta Vaše..každý vaří podle svého,a že tam jsou tyhle nebo tamty ingredience a zrovna Vy je tam nedavate přeci neznamená, že je to špatné..Paní tam dala recept lidem aby ho vyzkouseli..ne aby tady lidí psali ffuj kečup :D to už mi přijde fakt vtipny.. Tak sem nepiste a varte podle svého!

      29.08.2015 20:12:01

      • Bob
        Bob

        Re: Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

        Souhlasím!
        Pokud se to někomu nelíbí, ať vaří podle svého, nebo napíše lepší recept. Ale ty různé urážky si odpusťte!

        29.08.2015 21:14:30

    Přidat příspěvek k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.