reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

3. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Rajská omáčka s koulemi od babičky

Rajská omáčka s koulemi od babičky

Tuhle rajskou omáčku jsem našla v knížce ručně psaných receptů po babičce, vyzkoušela jsem ji a od té doby ani jinou nevařím.


  • 4,6

    1 055×

    4,5 1055
  • 45 min

  • 354×

Ingredience

omáčka



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 649 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 903 hodnocení

Luštěninové saláty: Jak na zdravý oběd, který opravdu chutná

17. 2. 2020

Bábovka

4,7 1 649 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 725 hodnocení

Recept na kuřecí nudličky v kokosové omáčce krok za krokem

16. 2. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 130 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 184 hodnocení

Videorecept: Vyzkoušejte masopustní smažené koblihy ze sladkých brambor

15. 2. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 578 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 717 hodnocení

Zamilovaná valentýnská psaníčka krok za krokem

14. 2. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 277 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 600 hodnocení

Luštěninové fusilli se špenátem a parmazánem krok za krokem

13. 2. 2020

Postup přípravy

Masové koule




Mleté maso si dáme do mísy, zalijeme trochou vody, přidáme vejce, sójovou omáčku, sůl, pepř, sladkou papriku a podle chuti trochu chilli koření a promícháme. Můžeme přidat i na drobno pokrájenou cibulku.



Až se směs trochu spojí, začneme podle potřeby přisypávat strouhanku. Když je masová směs dostatečně hustá, vytvarujeme z ní stejně velké koule, které můžeme buď povařit ve vroucí vodě - v tomto případě si nejprve uděláme malinkou kuličku, kterou zkusmo hodíme do vody a když se nerozpadne, máme správnou hustotu. Nebo je podlité vodou můžeme zapéci v troubě dozlatova.




Rajská omáčka




V hlubokém hrnci si na másle osmahneme cibulku nakrájenou klidně na větší kousky dozlatova, přidáme koření (bobkový list, celý pepř, nové koření, tymián, hřebíček), zasypeme cukrem, zlehka osmahneme. Přidáme skořici, osmahneme a přidáme rajčatový protlak. Základ rajské zamícháme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Přidáme kečup, osolíme a přilijeme hladkou mouku rozkvedlanou ve vodě. Rajskou omáčku chvíli mícháme, aby se mouka nesrazila. Ale když se tak stane, nevadí, jen jí budeme muset přidat. Omáčku necháme zhoustnout a necháme asi 20 minut povařit. Po provaření mouky omáčku ochutnáme a v případě potřeby přidáme ještě kečup, cukr nebo sůl. Rajskou omáčku důkladně promícháme, přes cedník přelijeme do jiného hrnce. Cibuli a koření z cedníku vyhodíme.



Rajskou omáčku od babičky podáváme s hotovými masovými kuličkami. Vhodnou přílohou jsou knedlíky nebo těstoviny. Rajskou omáčku od babičky podáváme teplou.



K omáčce si můžete připravit domácí houskový knedlík dle našeho videoreceptu







Zdroj: aktuálně.cz

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Celkový počet komentářů: 374
    • Dědek Josef
      Dědek Josef

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Omáčka super,koule dělám podle sebe.Díky

      21.04.2016 11:26:15

    • saridvorakova
      saridvorakova

      Rajská omáčka

      Byla vynikající, jinou už vařit nebudu :-) Děkuji!!

      29.03.2016 10:56:37

    • Mirka
      Mirka

      omáčka skvělá, sice jsem neměla hřebíček a nezahušťovala moukou, ale po propasírování, jsem dala pryč koření a do omáčky vrátila cibulku, kterou jsem tyčákem rozmixovala, takže zahuštěno bylo dost, ale i tak výborný recept, příště zkusím i s tím hřebíčkem.

      22.02.2016 12:35:04


    • Andrea
      Andrea

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Tak masové kuličky jsou naprosto famozní !!!! ještě jsem přidala tymián a česnek. Zapekla je v troubě na 190C cca 1/2hodiny - podlité olejem a vodou.
      Vůbec jsem nečekala, že na poprvé budou tak výborné. Děkuji za recept !!! :)

      21.02.2016 10:54:01

    • JarkaP
      JarkaP

      moc jsme si pochutnaly (s dcerami :) ) ...a masové kuličky jsou naprosto luxusní - nenapadlo by mně do nich dávat sójovku

      17.02.2016 18:17:43

    • Marta Gajdošová Saparová
      Marta Gajdošová Saparová

      Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Recept je velice vynikající. jednoduchá a nenákladná příprava. Masové koule jsem vařila a byly velmi jemné. Dávám 1+++. A jinak sójová omáčka byla již před 2 500 lety. O kečupu nemluvě. AnnieV přeji krásný nový rok a hodně pozitivních receptů, jako je tento. :):):)

      08.01.2016 10:51:01

    • janem.k
      janem.k

      Naprostý luxus :-) Jen jsem udělala tu chybku, že jsem do masa dala hned 2 vejce a bylo řídko, takže moc strouhanky třeba bylo... ale chuťově po upečení v remosce stále ňami. Opravdu paráda, Děkuji :-)

      07.01.2016 23:26:16

    • Bronislava Paděrová
      Bronislava Paděrová

      Rajská omáčka

      Vařila jsem bez masa, jen s těstovinami. Normálně do rajské nepřidávám ani hřebíček ani skořici, ale ode dneška měním názor. Tato rajská velice chutnala mě i mému příteli. Za nás za oba dávám jedničku...

      06.01.2016 08:56:05


    Přidat příspěvek k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.