reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

3. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Rajská omáčka s koulemi od babičky

Rajská omáčka s koulemi od babičky

Tuhle rajskou omáčku jsem našla v knížce ručně psaných receptů po babičce, vyzkoušela jsem ji a od té doby ani jinou nevařím.


  • 4,6

    997×

    4,5 997
  • 45 min

  • 344×

Ingredience

omáčka



Postup přípravy

Masové koule




Mleté maso si dáme do mísy, zalijeme trochou vody, přidáme vejce, sójovou omáčku, sůl, pepř, sladkou papriku a podle chuti trochu chilli koření a promícháme. Můžeme přidat i na drobno pokrájenou cibulku.



Až se směs trochu spojí, začneme podle potřeby přisypávat strouhanku. Když je masová směs dostatečně hustá, vytvarujeme z ní stejně velké koule, které můžeme buď povařit ve vroucí vodě - v tomto případě si nejprve uděláme malinkou kuličku, kterou zkusmo hodíme do vody a když se nerozpadne, máme správnou hustotu. Nebo je podlité vodou můžeme zapéci v troubě dozlatova.




Rajská omáčka




V hlubokém hrnci si na másle osmahneme cibulku nakrájenou klidně na větší kousky dozlatova, přidáme koření (bobkový list, celý pepř, nové koření, tymián, hřebíček), zasypeme cukrem, zlehka osmahneme. Přidáme skořici, osmahneme a přidáme rajčatový protlak. Základ rajské zamícháme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Přidáme kečup, osolíme a přilijeme hladkou mouku rozkvedlanou ve vodě. Rajskou omáčku chvíli mícháme, aby se mouka nesrazila. Ale když se tak stane, nevadí, jen jí budeme muset přidat. Omáčku necháme zhoustnout a necháme asi 20 minut povařit. Po provaření mouky omáčku ochutnáme a v případě potřeby přidáme ještě kečup, cukr nebo sůl. Rajskou omáčku důkladně promícháme, přes cedník přelijeme do jiného hrnce. Cibuli a koření z cedníku vyhodíme.



Rajskou omáčku od babičky podáváme s hotovými masovými kuličkami. Vhodnou přílohou jsou knedlíky nebo těstoviny. Rajskou omáčku od babičky podáváme teplou.



K omáčce si můžete připravit domácí houskový knedlík dle našeho videoreceptu







Zdroj: aktuálně.cz

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Celkový počet komentářů: 364
    • rosi
      rosi

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Příjemné ingredience, jen do rajské bych nikdy nedala kupovaný kečup nebo protlak z " piksly " . Ať všem chutná.

      03.12.2016 10:44:03

    • Blanka
      Blanka

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Tak jsme dnes vyskoušeli a je moooc dobrá. děkuji za inspiraci

      26.10.2016 23:03:06

    • veronika
      veronika

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      2 konzervy protlaku je jaká hmotnost? jsou různé..

      12.10.2016 08:52:08


    • CZRoman
      CZRoman

      Text komentáře byl smazán.

      Text komentáře byl smazán.

      29.09.2016 14:06:42

    • zdenula
      zdenula

      Rajskou jsem podle tohoto receptu jednou zkusila a uz jinou nedelam je vyborna.Moc dekuji za receptik;-).A tem chytrolinum co tady ten recept hani...nikdo vas nenuti to takhle varit tak neremcejte a varte si treba rajcata v papinaku a pak tomu klidne rikejte bio pyre...nebo jdete rovnou do prostreno tam budete mit vseumely a chytroliny sobe rovny:-)

      26.09.2016 21:35:05

    • misalkax
      misalkax

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Výborný recept, rajskou jsem dělala jako začátečník a povedla se (y)

      06.07.2016 11:51:45

    • Milča
      Milča

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      ..recept super,vařila jsem bez mouky a oleje.Místo jednoho protlaku jsem dala loupaná rajčata.Cibuli rozmixovala tyčákem a krásně se zahustila.Omáčka výborná,teď jdu na ty masové koule..:)

      21.05.2016 13:40:52

    • MUDr. Prášek
      MUDr. Prášek

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Bude to určitě chutnat líp než s hýžděmi mojí babičky osmaženými na starém oleji.

      Babiččina rajská omáčka s koulemi, ale jinak pobavilo.

      04.12.2015 19:21:58

      • vody
        vody

        Re: Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

        To jsem nevěděl kolik je na tomto webu omezených hovádek . Franta

        03.01.2016 08:59:31

      • Dědek Josef
        Dědek Josef

        Re: Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

        Bóže ty jsi BLB

        21.04.2016 11:31:31

    Přidat příspěvek k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.