reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Rajská omáčka s koulemi od babičky

Tuhle rajskou omáčku jsem našla v knížce ručně psaných receptů po babičce, vyzkoušela jsem ji a od té doby ani jinou nevařím.


  • 4,6

    935×

    4,5 935
  • 45 min

  • 335×

Podobné recepty

Načíst další recepty
Ušetřete peníze na přípravě tohoto receptu!

Ingredience

omáčka



Postup přípravy

Masové koule


Mleté maso si dáme do mísy, zalijeme trochou vody, přidáme vejce, sójovou omáčku, sůl, pepř, sladkou papriku a podle chuti trochu chilli koření a promícháme. Můžeme přidat i na drobno pokrájenou cibulku.


Až se směs trochu spojí, začneme podle potřeby přisypávat strouhanku. Když je masová směs dostatečně hustá, vytvarujeme z ní stejně velké koule, které můžeme buď povařit ve vroucí vodě (v tomto případě si nejprve uděláme malinkou kuličku, kterou zkusmo hodíme do vody a když se nerozpadne, máme správnou hustotu), nebo je podlité vodou můžeme zapéci v troubě dozlatova.


Rajská omáčka


V hlubokém hrnci si na másle osmahneme cibulku nakrájenou klidně na větší kousky dozlatova, přidáme koření (bobkový list, celý pepř, nové koření, tymián, hřebíček), zasypeme cukrem, zlehka osmahneme. Přidáme skořici, osmahneme a přidáme rajčatový protlak. Základ rajské zamícháme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Přidáme kečup, osolíme a přilijeme hladkou mouku rozkvedlanou ve vodě. Rajskou omáčku chvíli mícháme, aby se mouka nesrazila. Ale když se tak stane nevadí, jen jí budeme muset přidat. Omáčku necháme zhoustnout a necháme asi 20 minut povařit. Po provaření mouky omáčku ochutnáme a v případě potřeby přidáme ještě kečup, cukr, nebo sůl. Rajskou omáčku důkladně promícháme, přes cedník přelijeme do jiného hrnce. Cibuli a koření z cedníku vyhodíme.


Rajskou omáčku od babičky podáváme s hotovými masovými kuličkami. Vhodnou přílohou jsou knedlíky nebo těstoviny. Rajskou omáčku od babičky podáváme teplou.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor


Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Celkový počet komentářů: 330
    • Vladislav
      Vladislav

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      V seznamu surovin píšete 4 lžíce oleje, ale v receptu píšete blíže nespecifikované množství másla..snad by byla vhodná oprava?

      23.09.2018 14:29:02

    • Věra
      Věra

      Mouka do omáčky NE !

      Do žádné omáčky nedávám mouku,rajská má být z tolika rajčat, aby to byla omáčka !

      21.09.2018 14:29:03

    • o.horsky
      o.horsky

      Recept je nesmyslný

      To není recept na rajčatovou, ale na divnou polotovarovou nechutnost, babiččiny koule jsou strašně zmršené masové klopsy. Tak špatně jsme doma nikdy nejedli a moje dcery by u stolu asi omdlely, kdybych si dovolil takovou hrůzu jim předložit. Zlatá školní jídelna. Na rozdíl od autorky.

      16.09.2018 16:42:05

      • M.D
        M.D

        Re: Recept je nesmyslný

        Aktuálně stojím u plotny a rajskou připravuji. Vynechala jsem kečup a koule ochutila, jak to sedlo mně. Chci velmi poděkovat autorce. Rajskou delam poprvé a povedla se. Nic těžkého a popis skvělý!

        16.09.2018 20:44:22

    • Soňa Ondračková
      Soňa Ondračková

      Rajská omáčka od babičky - s koulemi

      Dnes jsem jí dělala a je prostě vynikající. Snad to bylo i kečupem, kvalitní ve skle a slovenský rajský pretlak. Za 15 minut nebylo co řešit. Chuťově bylo boží, ani jem nevěděla, že tak umím dobře vařit. Podávala jsem jí s knedlíkem a vařeným hovězím masem. Já doporučuji!!!!!

      16.08.2018 14:54:53

    • kuchařík
      kuchařík

      Komentář k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

      Hi hi hi, babička poskytla svoje koule? Oč lepší název by byl Babiččina rajská omáčka s koulemi. Ach ta čeština. Co jste na základce dělali, přátelé :-(

      08.08.2018 15:23:51

    • oli
      oli

      Je sezona rajčat,tak pro vařit rajskou z protlaku a kečupu.Uvařená z krásně zralých rajčat nádherně voní a chutná a je bez éček.

      30.07.2018 16:47:22

    • Vladimír
      Vladimír

      porovnání

      Omáčka je podle receptu moc sladká,když do omáčky přidáte citronovou štávu,tak je chutnější

      28.07.2018 17:56:40

    • olina
      olina

      naše koule

      Naše babička neměla koule.

      21.07.2018 18:45:27

    Přidat příspěvek k receptu Rajská omáčka s koulemi od babičky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.