Salát z rajčat s těstovinovými mušličkami, tuňákem a mozzarellou. Recept připravujeme a podáváme v letních horkých dnech jako hlavní chod.
7×
45 min
0×
1 konzerva
250 g
120 g
1 lžička
500 g
2 lžíce
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Pak je scedíme a prolíváme studenou vodou, dokud nevychladnou. Takto připravené těstoviny necháme okapat.
Rajčata omyjeme a slupku nařízneme do křížku. Pak rajčata ponoříme do vroucí vody a asi po jedné minutě rajčata ihned ochladíme v míse se studenou vodou. Vychladlá rajčata sloupneme a nakrájíme na kostičky. Okapanou mozzarellu rozdrobíme na menší kousky a šťávu z tuňáka slijeme do mističky.
Ve větší míse promícháme rajčata s těstovinami, přidáme tuňáka a mozzarellu, usekanou pažitku a bazalku. Vše osolíme, opepříme a zjemníme olejem. Nakonec vmícháme podle chuti asi 1 lžíci tuňákové šťávy a 1 lžičku balzamikového octa. Salát dochutíme solí a pepřem a necháme v chladu alespoň 1 hodinu rozležet.
Rajčatový salát s tuňákem a těstovinami podáváme dobře vychlazený.
Sdílet
Připnout