Rajčata po provensálsku

45 min | předkrm | recept zobrazen: 147235x
Rajčata patří do naší kuchyně i přesto, že je mnozí z nás moc nemilují. Tento recept na netradiční teplý předkrm z plněných rajčátek však zaujme každého.
Komentáře receptu 1


Postup přípravy receptu

Omytá rajčata rozpůlíme a odstraníme z nich dužninu. Takto upravená rajčata odložíme na cedník a necháme z nich vykapat šťávu.

Solené sardelky máčíme ve vodě, aby se zbavily přebytečné soli. Několikrát vyměníme vodu a tím máčení urychlíme. Pak sardelky osušíme a rozmixujeme, nebo najemno rozkrájíme společně s tuňákem, strouhankou, česnekem, pepřem a jemnými bylinkami. Do vzniklé směsi přidáme dužninu z rajčat, kterou jsme z nich na začátku odstranili.

Touto směsí naplníme připravená rajčata, na povrchu je posypeme tymiánem a fenyklem a rozložíme je po plechu. Rajčata pokapeme olejem a asi 15 minut pečeme v troubě při teplotě 240 stupňů.

Rajčata podáváme teplá.

Foto: http://www.profimedia.cz/

Vilienka autor receptu:

Rajčata po provensálsku

Počet přidaných receptů: 1275

Ingredience

3
dobrý recept
955 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Rajčata po provensálsku

Celkový počet komentářů: 1
  • Rajcata po provensalsku??? Kristyna Garufi 28.08.2011 10:53:07

    Nezlobte se, ale toto nejsou rajcata po provensalsku. Tunak v konzerve? Sardelky? Jak jste k tomuto receptu prisel/prisla proboha? Ja ziju v Provenci uz sest let a recept na rajcata po provensalsku je uplne jednoduchy. Staci kvalitni zrala rajcata, olivovy olej, petrzelka, cesnek, krapet strouhanky. Vse je o pomalem kompotovani rajcate pri mirne teplote na sporaku. V troube je muzete pect take, ale to uz neni puvodni recept. Pokud jde o nejaka vylepsena plnena rajcata po provensalsku, ok, vim, ze Cechum to muze byt sumafuk, ale me to trochu vytocilo.

Nalezeno receptů: 1
Přidat příspěvek k receptu Rajčata po provensálsku
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jak správně prát?

    Jak správně prát?

    Umět si vyprat oblečení, zní jako samozřejmost, kterou musí zvládnout každý. Aby si prádlo zachovalo co nejdéle původní barvu a tvar, je zapotřebí, to dělat správně. Poradíme, jak na to.

  • 29. září - Světový den srdce

    29. září - Světový den srdce

    Září je měsíc věnovaný prevenci srdečních onemocnění, k níž nabádá právě Světový den srdce, který připadá na 29. září. Zamysleme se spolu nad tím, jak se o své srdce a cévy lépe starat a zachovat si jejich zdraví.




přidat nový recept