reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Ragú z mletého masa

Ragú z mletého masa podáváme jako hlavní chod s těstovinami nebo rýží.


  • 3,8

    12×

    3,8 12
  • 2 h 40 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 829 hodnocení

Recept na boloňské špagety krok za krokem

23. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 604 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 674 hodnocení

Halloweenské recepty: Jednoduché, rychlé a zdravé

23. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Videorecept: Úžasně jednoduchý ovocný drobenkáč

22. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 674 hodnocení

Lněná semínka: Výživový poklad a superpotravina v našem jídelníčku

21. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 270 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 544 hodnocení

Recept na domácí pizzu Margherita krok za krokem

21. 10. 2019

Postup přípravy

Mleté hovězí maso a vepřový bůček promícháme. Játra omyjeme, očistíme a nakrájíme na jemné kousky. Celer, mrkev a pastiňák očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a jemně usekáme. Žampiony oloupeme a nastrouháme najemno.

Na oleji orestujeme cibuli, žampiony a kořenovou zeleninu. Postupně přidáváme umleté maso a mícháme tak dlouho, dokud se od sebe neodděluje. Nyní vmícháme pokrájená kuřecí játra, necháme je zatáhnout. Směs osolíme, opepříme a podlijeme červeným vínem, které necháme odpařit. Vývar promícháme se třemi lžícemi rajského protlaku, přilijeme k masové směsi a pod pokličkou zvolna dusíme asi 1 hodinu.

Nakonec ragú zalijeme sladkou smetanou, ochutíme strouhaným muškátovým oříškem a promícháme s nasekanou petrželkou.

Ragú ze směsi mletého masa nejlépe chutná s těstovinami. Můžeme ho však podávat v malých mističkách s česnekovými toasty jako předkrm.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Ragú z mletého masa

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.