reklama
hledat uživatel
       

Quiche

Francouzská národní pochoutka z listového těsta. Koláč plníme vaječnou směsí se sýrem a smetanou a prokládáme ho salámem.


  • 3,0

    795×

    3 795
  • 35 min

Postup přípravy

Těsto necháme povolit a potom ho rozválíme na větší plát než je průměr formy. Vložíme jím dno a boky formy a uložíme do lednice.

Sýr nastrouháme. Smetany společně smícháme, osolíme, opepříme, vmícháme pažitku nebo bylinky. Vejce rozšleháme, vmícháme k nim smetanovou směs a 2/3 nastrouhaného sýra.

Troubu rozehřejeme. Na těsto do formy nalijeme trochu vaječné směsi a lžící rozetřeme, poklademe slaninou, nalijeme další část hmoty a obložíme polovinou šunky. Zase zalijeme hmotou a rozložíme zbylou šunku a tu potřeme zbytkem vaječné hmoty. Navrch quiche posypeme sýrem a zapékáme 5 minut v troubě na 200 °C. Pak teplotu snížíme a dopékáme dozlatova.

Hotový quiche ihned podáváme.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Quiche

    Celkový počet komentářů: 3
    • katy
      katy

      nevím proč se v Čechách zásadně říkán TEN quiche. Je to francouzské slovo a je to LA quiche, tedy ženský rod. Takže by se mělo říkat TA quiche a ne ten...

      22.03.2019 16:23:33

    • Eva
      Eva

      Můžete mi prosím prozradit, co to je za blbinu, 100 misek smetany? Koukám na to dost vyjeveně.....

      07.03.2007 15:03:28

      • Jana Machalová - redakce
        Jana Machalová - redakce

        Recept je ještě jeden z našich "prehistorických" a neprošel nutnou úpravou. Děkuji za upozornění. Již byl opraven.

        07.03.2007 15:08:51


    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Quiche

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.