reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Pravý salát Caesar

Recept na pravý salát Caesar tak, jak ho dělají šéfkuchaři. Tento je doplněn o kuřecí maso.


  • 2,6

    2,6 5
  • 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby

zálivka



Postup přípravy

Římský salát omyjeme a překrájíme na kousky o velikosti soust. Salát výjimečně netrháme. Salát vsypeme do velké mísy.

Připravíme si zálivku. Do misky rozklepneme žloutky, přidáme hořčici, citronovou šťávu, worcestrovou omáčku a jemně nastrouhaný parmazán. Osolíme a opepříme, můžeme přidat také trošku cukru. Postupně přiléváme olej a šleháme. Nezapomeneme přisypat najemno nakrájené ančovičky. Zálivka na salát Caesar je hotová, když má majonézovou konzistenci.

Bílou bagetku nakrájíme na kostičky. Na troše olivového oleje necháme rozvonět oloupané stroužky česneku. Poté česnek vyjmeme a dáme stranou. Na ovoněném oleji dozlatova osmahneme na kostky nakrájené kuřecí maso, které jsme osolili a opepřili.

Parmazán nastrouháme na hoblinky, můžeme si pomoci škrabkou. Kostičky bagety nasucho opečeme.

Na kousky salátu (těsně před podáváním) vlijeme připravenou zálivku a dobře promícháme. Přidáme opečené kousky kuřecího masa a opět promícháme.

Ochucený salát nasrvírujeme na talíře, posypeme krutonky a nakonec i hoblinkami parmazánu. Takto připravený salát Caesar ihned podáváme.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Pravý salát Caesar

    Celkový počet komentářů: 3
    • JEDNODUŠE
      JEDNODUŠE

      Caesar základní surovina

      A jaký vy prosím do Caesara dáváte druh masa? Děkuji.

      04.01.2019 14:08:23

    • Radek
      Radek

      Komentář k receptu Pravý salát Caesar

      do pravého Ceasaru rozhodně nepatří kuře

      02.04.2016 15:54:20


    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Pravý salát Caesar

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.