reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Pravý bulharský šopský salát

Tradiční balkánský salát se sýrem feta. Recept na výborný zeleninový salát sice bez zálivky, kterou ale snadno zastoupí chuťově výrazný sýr feta.


  • 4,6

    223×

    4,6 223
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 555 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 824 hodnocení

Jedlé kaštany: Podzimní pochoutka v receptech

14. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 600 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 668 hodnocení

Víkendové pečení s ořechy: 6 koláčů, které musíme zkusit!

13. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 167 hodnocení

Zelí v našem jídelníčku nesmí chybět: Proč je tak zdravé?

12. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 565 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 672 hodnocení

Recept na bezlepkový ořechový koláč krok za krokem

11. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 539 hodnocení

10+1 otázek: Čínská medicína a její principy

10. 10. 2019

Postup přípravy

Červenou, žlutou a zelenou kapii nasucho upečeme na roštu v troubě nebo ze všech stran opečeme na tálu (plotýnce). Papriky strčíme do mikroténového sáčku, aby se nám zapařily a my je mohli snadno oloupat. Rajčata, která jsou voňavá a masitá, lehce nakrojíme do kříže, spaříme, slupky oloupeme a bubáky vyřízneme. Salátové okurky oloupeme. Kapií, okurek a rajčat by mělo být přibližně stejně, v našem případě asi 400 g. Můžeme použít pouze kapie nebo i klasické papriky.

Všechnu zeleninu nakrájíme na kostičky a smícháme dohromady. Červené cibule i petrželku nasekáme nadrobno a přidáme do mísy k další zelenině. Vše zalijeme olivovým olejem a dobře promícháme. Sýr feta nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme nahrubo.

Salát rozdělíme na porce a posypeme sýrem feta. Salát připravujeme těsně před podáváním. Žádná zálivka, ani sůl, sýr feta zcela nahradí sůl. Dokonce ani chladnička k tomuto salátu nepatří!

Pravý bulharský šopský salát podáváme samotný nebo s chlebem či pečivem podle chuti.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Pravý bulharský šopský salát

    Celkový počet komentářů: 3
    • Peter
      Peter

      "Pravý"?

      Čo Vás priviedlo k tomu, že ste ten šalát nazvali "pravý"?
      Taký recept neexistuje. Ďaleko úprimnejšie by bolo nazvanie "môj" šalát a pod. Ten, kto Vám recept ukázal môže byť aj najlepší bulharský kuchár, ale recept nikdy nebude "pravý". Bude to Bulharský šalát a nič viac. To zároveň vylučuje komentáre o jeho názve, lebo nič viac v názve nebude, čo by k tomu popudzovalo a nikto nebude o jeho názve a ani obsahu polemizovať. V Google nájdete množstvo receptov s názvom Bulharský šalát. V každom nájdete nejakú ingredienciu, ktorá v druhom nebude. Takže používať slová ako " pravý", "vynikajúci" a pod. v názve receptu je zbytočné a zavádzajúce, pretože po jeho príprave môžete mať značné pochybnosti o chuti, kulinárskej kultúre a inteligencii autora receptu. Čo jemu chutí ešte nemusí chutiť ostatným.

      11.07.2015 19:11:54

    • veraricna
      veraricna

      Komentář k receptu Pravý bulharský šopský salát

      Recept je od Bulhara Míti,který se na Moravu přiženil.Nemyslím,že je na tom něco divného,že Vaši Bulhaři vařili jinak.V rozmanitosti je krása.U nás má bramborový salát v každé rodině také jinou chuť,ale základní postup je stejný.

      25.09.2013 10:49:24

    • krTTek
      krTTek

      Asi jsem pobyval v jinem Bulharsku

      ... a ti Bulhari u kterých jsem bydlel, byli asi taky jini.

      24.09.2013 08:17:11



    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Pravý bulharský šopský salát

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.