reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Pravé slovenské halušky s bryndzou a slaninou

Recept z hlavy rodilého slováka s vlastnoruční ukázkou.


  • 4,0

    1 202×

    3,9 1202
  • 45 min

  • 38×

Ingredience

příloha

těsto

zálivka



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 559 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 826 hodnocení

Jablečný ocet - to nejlepší z přírody

17. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 601 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 669 hodnocení

Domácí věnečky krok za krokem

16. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Tip na zdravou a rychlou večeři: Italské rizoto s rajčaty

15. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 566 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 672 hodnocení

Přivoňte a ochutnejte: Požitkářský čaj Rooibos

15. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 541 hodnocení

Jedlé kaštany: Podzimní pochoutka v receptech

14. 10. 2019

Postup přípravy

Brambory oškrábeme a na jemném struhadle nastrouháme. Osolíme a zaděláme s moukou do těsta. Hodně záleží na vodnatosti brambor, mouku přidáváme opatrně. Těsto by mělo být lehké a lehce lepivé.

Do vroucí osolené vody buď nožíkem z prkénka odkrajujeme, nebo stěrkou přes speciální cedník tlačíme malé nočky, které jsou uvařené ve chvíli, kdy vyplavou na hladinu. (Vaříme na etapy.) Po vyjmutí je propláchneme krátce studenou vodou, dáme do mísy a zakryjeme.

V misce si dohladka vymícháme bryndzu se smetanou.

Na pánvičce vyškvaříme na kostky nakrájenou anglickou slaninu.

Na talíř servírujeme uvařené halušky, přelijeme bryndzovou zálivkou a posypeme vyškvařenou slaninou. Můžeme jemně omastit vypečeným tukem.

Foto: Shutterstock.com

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Pravé slovenské halušky s bryndzou a slaninou

    Celkový počet komentářů: 152
    • Macho
      Macho

      tak takle se to vubec nedela, ten rodily slovak bude asi nekde od Komarna

      18.03.2012 08:20:27

      • edit
        edit

        tak takhle se to právě přesně dělá!!!! zase musí být nějáký rejpal co???
        takto znám i já přesný postup a toí mám babičku v Popradě u vysokých tater

        20.03.2012 21:59:09

    • Sabina
      Sabina

      Nejlepší a pravá slovenská ovčí brynza se prodává v Jednotě:). My tady na Vsetíně jí máme tuny:). A kilo stojí 89Kč.

      05.10.2011 17:27:46


      • Joannyle
        Joannyle

        Ja bych se podivala na slozeni... pokud je tam pouze ovci mleko tak ano, jinak pridavaji kravske a to pak prava neni. Muze to tak byt, ze tam mate opravou, ale podivej se na to a napis diky

        05.10.2011 20:02:39

      • Joannyle
        Joannyle

        tak to mas stesti , zde v Ceskych Budejovicich stoji 269 .-Kc

        02.12.2011 13:40:25

      • edit
        edit

        zajímavé je,že tady v ČR prostě dobrou bryndzu nekoupím..Když babička jede na slovensko do vysokých tater a přiveze jí odtamtud,je to k neporovnání s bryndzou,kterou kupuji tady..A může to být koupené v jakémkoli hypermarketu,maloobchodu,prost ě kdekoli...Ani v žádné restauraci mi nikdy nechutnala.Asi máme méně kvalitní a levnější dovoz jiné odrůdy bryndzy a jiného zpracování než ta nejkvalitnější..A lidé kteří přímo z tater bryndzu nikdy ani neochutnali,nemohou vědět,jak chutná ta nejlepší.Proto se nedivím,že jí mnozí opovrhují,já tou naší opovrhuji taky přitom tohle jídlo miluju

        20.03.2012 22:07:53


    Nalezeno receptů: 152

    Přidat příspěvek k receptu Pravé slovenské halušky s bryndzou a slaninou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.