Pravé italské tiramisu z mascarpone

30 min | dezert | italská kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 947600x
Toto je recept na pravé italské tiramisu bez českých vylepšení.
Komentáře receptu 89
Uvařil jsem to (Recept vařilo 38 lidí)


Postup přípravy receptu

Nejprve uvaříme kávu a nejlépe ji pak nalijeme do hlubokého talíře. Budeme ji potřebovat vlažnou. Připravíme si dvě misky. Vajíčka rozdělíme na bílek a žloutek, do každé misky jednu část. Ke žloutku přidáme dvě polévkové lžíce cukru a zamícháme. Necháme rozpustit a zatím připravíme z bílku tuhý sníh.

Ke žloutkům přidáme 2 balení sýra Mascarpone a zamícháme (nešlehat!), dokud se to nespojí. Potom do hmoty pomalu vmícháme sníh, aby nesplaskl. Do vlažné kávy nezapomeneme přidat 2 - 3 lžičky Amaretta.

Vezmeme malou dortovou formu nebo jinou nádobu, ve které chceme připravit Tiramisu. Do kávy namáčíme piškoty, doporučuji jen na jedné straně, a uděláme základnu. Na to dáme poctivou vrstvu krému a další vrstvu namočených piškotů. Poslední vrstva musí být krém. Povrch tiramisu posypeme kakaem, nejlépe přes sítko, a dáme přes noc do lednice.

Cena asi 120kč na 1 až 6 porcí, tedy bez Amaretta. To ale vydrží na horu tiramisu.

Exanima autor receptu:

Pravé italské tiramisu z mascarpone

Počet přidaných receptů: 2

Ingredience

4,3
skvělý recept
461 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pravé italské tiramisu z mascarpone

Celkový počet komentářů: 89
  • doporučuji Lenka 31.05.2017 16:11:02

    Je to skvělý recept. Jen místo cukrářských piškotů použiji vždy klasické piškoty.
    Jak se to celé uleží tak piškoty jsou krásně měkké a nenasáklé tou kávou.
    Hlavně každý má rád jinak sladké tak vždy než začnu skládat piškoty tak hodím jeden piškot do kafča a rovnou to ochutnám s krémem. :)
    A z gramáží podle mě není vůbec problém, vždy dám jen méně bílku aby krém nebyl moc řídký,ale pár hodin v ledničce se vždycky s krémem popere. :)

  • vynikající lepší jsem opravdu nejedla :)

  • Komentář k receptu Pravé italské tiramisu z mascarpone 1212 16.09.2016 19:25:16

    Pozor na amareto, pro Italy je nepochopitelné ho tam dávat. Piškoty dělají pouze rychle namočením v kávě, případně s panákem rumu.

  • Komentář k receptu Pravé italské tiramisu z mascarpone Basty 08.07.2016 07:16:57

    2 balení???? Aká gramáž?!?
    A určite tam dám zrnkovú kávu ten liker je výborný odporúčam.

  • dokonalý hanbor 30.06.2016 08:37:40

    Povedlo se, recept nemá chybu. Jenom bych příště místo balíčku a kelímků volila gramáž, v dnešní době už je tolik značek a druhů že to může být hodně zavádějící.

  • Komentář k receptu Pravé italské tiramisu z mascarpone Honza 21.06.2016 20:24:32

    Super recept. Tiramissu bylo vynikající. Jenom to instantní kafe jsem nahradil filtrovaným. Kdo nemá doma alespoň french press, tak doporučuji vzít nějaké jemné sítko a kafe po 3-4 minutách po zalití přes něj přecedit.

  • Zkuste přidat borůvky! Dominik 01.04.2016 12:53:21

    Tohle tiramisu dělám opakovaně. Přesně podle receptu a musím říct, že je opravdu nejlepší!
    Doporučuji na obě vrstvy krému nasypat pár borůvek. Je to mňamka!

  • Tiramisu-super recept 19.03.2016 19:45:40

    Neočekávaně snadná příprava a luxusní výsledek - chutnalo všem, i zapřisáhlým odpůrcům sladkého!

  • Výborné! Diana 03.03.2016 15:55:57

    Skvělé, recept moc chutnal :-)

Nalezeno receptů: 89
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Pravé italské tiramisu z mascarpone
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept