Pravá jihočeská kulajda

35 min | polévka | 2 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 754834x
Pravá jihočeská kulajda - chlouba české kuchyně.
Komentáře receptu 81
Uvařil jsem to (Recept vařilo 108 lidí)


Postup přípravy receptu

Houby očistíme a nakrájíme je na větší kousky. Syrové oloupané brambory nakrájíme na kostičky a s houbami povaříme v osolené vodě, do které jsme přidali koření - kmín, nové koření, pepř, bobkový list.

Když jsou brambory měkké, přidáme smetanu s rozkvedlanou moukou, promícháme a krátce povaříme. Podle chuti kulajdu osolíme, okyselíme octem a přidáme nasekaný kopr. Rozklepneme čerstvá vejce a zlehka je upustíme do polévky. Tři minuty mírným varem povaříme a dalších 5 minut necháme vejce dojít mimo tepelný zdroj. Žloutky vajec musí být při podávání pravé jihočeské kulajdy poloměkké.

Pravou jihočeskou kulajdu podáváme s čerstvým pečivem.

autor receptu:

Pravá jihočeská kulajda

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

na porce
4,5
skvělý recept
494 hlasujících
  • Recept Pravá jihočeská kulajda - Polévka kulajda
  • Recept Pravá jihočeská kulajda - Moje hustá kulajda


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pravá jihočeská kulajda

Celkový počet komentářů: 81
  • Před chvílí jsem jí dovařila. Je moc dobrá. Dělala jsem jí bez kopru, protože jsme ho doma neměli, ale i bez něj mi moc chutná.

  • Upřímně? Damian 10.09.2017 12:41:14

    Tak jsem si říkal, že když jsou čerstvé houby, bylo by fajn zavzpomínat na dětství, na časy, kdy mi tuhle polévku vařila babička (pocházela od Domažlic..). Kulajda patřila mezi má nejoblíbenější jídla, a když jsem vyzkoušel tenhle recept........znovu vím proč. Je skvělá, a hlavně....je jako od babičky.
    Děkuji.

  • Komentář k receptu Pravá jihočeská kulajda Jan 07.09.2017 13:53:50

    K tomu, co jsem podle tohoto receptu uvařil, bych dal ještě celer a mrkev a měl bych spíš bramboračku s více houbami!

  • Komentář k receptu Pravá jihočeská kulajda Terezq 28.06.2017 17:53:53

    Kolik se tam dává té mouky prosím? Znám tento recept se zásmažkou...

  • babca48
    Komentář k receptu Pravá jihočeská kulajda babca48 10.07.2016 10:23:09

    Je výborná. Když mi jí učila vařit babička tak se ještě neprodávala zakysaná smetana, tak jsem zvyklá vařit s 33% smetany. Přeji všem krásný den.

    • Re: Komentář k receptu Pravá jihočeská kulajda sikulka 18.06.2017 08:34:53

      Souhlasím, dělám taky se šlehačkou a bez bobkového listu a nového koření. Měla jsem babičku u Třeboně.Když jsme přijeli na prázdniny, babička nám dala košík - vyběhli jsme za humna a babička vařila " naši " polévku.Dodnes jji miluju a vařím často.

  • Komentář k receptu Pravá jihočeská kulajda Frenky 15.06.2017 12:48:33

    Šmakovnà polévka, jen trochu pálivá. Možná to bude tím, že jsem tam dal, místo sušených hub, sušené habanero...... ;-)

  • PajaK
    Kulajda PajaK 29.10.2016 12:58:38

    Výborná polévka:-)

  • Ivan
    nedá se nic řříct jiného Ivan 08.11.2011 17:59:18

    než bomba, mňam, mňam

  • kulajda janina 18.02.2016 16:03:57

    Tak se ji dneska chystam delat k veceri,snad se mi povede.Dam vedet jaky byl ohlas.

Nalezeno receptů: 81
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Pravá jihočeská kulajda
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!

  • Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Rádi si v těchto dnech zdobíte zahrádku, terasu nebo balkon pestrobarevnými a různě velikými dýněmi? A jak by také ne, je přece jejich čas a jako podzimní dekorace jsou nepřekonatelné. Už také víme, že dýně je nadmíru zdravá zelenina a pomůže nám dokonce i s hubnutím.




přidat nový recept