reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Pravá játrová omáčka

Opravdu hutná játrová omáčka. Recept doplněn slaninou.


  • 4,5

    163×

    4,4 163
  • 1 hod

  • 34×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 824 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 045 hodnocení

Jak na kynuté těsto?

31. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 765 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 857 hodnocení

Recept na zelňačku s klobásou krok za krokem

31. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 221 hodnocení

Palačinkový dort krok za krokem

31. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 617 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 804 hodnocení

Nejlepší recepty na domácí knedlíky: K pečené huse, bůčku i ke guláši

30. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 297 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 705 hodnocení

KVÍZ: Jak hodně se vyznáte ve vínu? Vyzkoušejte se!

30. 10. 2020

Postup přípravy

Na pánvi rozpustíme nadrobno nakrájenou slaninu, nasypeme kmín, přidáme cibulku nasekanou najemno a osmažíme, až je sklovitá. Poté vložíme játra nakrájená na kostičky. Játra lehce osmahneme, podlijeme trochou vývaru (rozpuštěným bujonem), opepříme (pepřové koření). Přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka.

Po změknutí přilijeme zbytek vývaru, játra vyndáme z omáčky a půlku z nich rozmixujeme. Omáčku přecedíme, vložíme rozmixovaná játra, dosolíme. Já místo soli používám podravku nebo harmonii chuti. Přivedeme k varu, zahustíme moukou s vodou a vaříme na mírném ohni za častého míchání po dobu minimálně 7 minut. Nakonec vložíme do omáčky zbytek jater a lehce povaříme, aby se játra prohřála.

Pravou játrovou omáčku můžeme podávat s rýží nebo houskovým knedlíkem.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Pravá játrová omáčka

    Celkový počet komentářů: 51
    • CZRoman
      CZRoman

      Komentář k receptu Pravá játrová omáčka

      Může mi autor, či někdo vysvětlit co je na téhle omáčce pravého? A když nedělám pravou tak tam dávám co? Jo, asi nedávám ten žluté sajrajt. Tak tím to bude.

      14.08.2020 10:01:46

    • xkuna
      xkuna

      Rád experimentuju

      Ahoj, přidal jsem plochou lžíci plnotučné hořčice, trošku kysaného podmáslí (mléko, máslo apod.). Malinko se zjemnila chuť.

      04.12.2019 19:27:56

    • Tobolková
      Tobolková

      Recept se mi nelíbí

      Hmm, Podravka, nebo Harmonie chuti, samé Ečko, to musí být lahoda

      11.02.2019 12:52:33


    • Helena
      Helena

      dochucovadla !!!

      Z čehopak jsme na předním místě v rakovině střev?
      Jakoby nestačilo, co získáváme škodlivého nevědomky.

      29.01.2019 09:36:17

    • Jarka
      Jarka

      Komentář k receptu Pravá játrová omáčka

      Každém si,vaří podle sebe. Nikdo není povinen vařit podle druhých! Ať si dává do jídla co chce. Ať už je to podravka či magi. Nikdo neřekl že to tam máte taky dávat. Takže se zdrzte těch vašich kokentu typu: jsi dobytek když tam davas podravku. Každému to chutná jinak. Pravda je, že mě nikdy nenapadlo dat tu podravku zrovna do játrovky. Já si to klasický osolim.

      21.02.2018 14:14:48

    • topkuchař
      topkuchař

      Komentář k receptu Pravá játrová omáčka

      jsi dobytek když do játrovky dáváš Podravku FůůůůůůůůůůůůůJ

      20.01.2018 14:57:15

    • topkuchař
      topkuchař

      Komentář k receptu Pravá játrová omáčka

      20.01.2018 14:55:21


    Nalezeno receptů: 51
    |< << 123456 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Pravá játrová omáčka

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.