reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Pravá domácí čokoláda

Recept na kvalitní čokoládu z dostupných a levných surovin.


  • 2,5

    2,5 8
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Recept na domácí pizzu Margherita krok za krokem

21. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 604 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 543 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Postup přípravy

Ve varném hrnku na čokoládu rozpustíme tuk s čokoládou nalámanou na kostičky. Až začne hmota pomalu probublávat, tak za stálého míchání přisypeme kakao, cukr moučka i vanilkový cukr. Pokud se nám udělají hrudky, tak je tyčovým mixérem lehce rozmixujeme. K míchání je nejlepší použít kvedlačku a hmotu prokvedlávat.

Po důkladném spojení všech ingrediencí zahustíme solamylem, který přisypáváme pomalu, dokud nedocílíme tuhé tekoucí hmoty podobné lávě, nebo roztavenému železu.

Hotovou čokoládu nalijeme do připravených forem a necháme ztuhnout a poté dáme chladit do lednice.

Použití je jako u každé jiné čokolády. Čokoládu můžeme při nalévání do formiček přidat rozinky, oříšky, kandované ovoce podle chutí a druhu použití. Než nám čokoláda zcela ztuhne, můžeme ji povrchově upravit tak, že ji posypeme strouhaným kokosem.

Před zahuštěním můžeme chuť čokolády upravit banánovým, kokosovým likérem nebo jiným aroma a trestí. Jen pozor na dávkování, jsou to koncentráty. Nejlepší je natáhnout je do injekční stříkačky a po mililitrech přidávat.

Pravou domácí čokoládu podáváme jako lahodnou sladkost k různým příležitostem.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Pravá domácí čokoláda

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.