Pomazánka z brokolicových košťálů a kešu oříšků

30 min | pomazánka | 4 porce | Ostatní kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 233x
Výborný jednoduchý recept na zdravou pomazánku z košťálů brokolice a kešu oříšků.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Brokolici rozebereme na růžičky, košťál nařežeme na menší kousky a spolu uvaříme v osolené vodě, vaříme asi 7 minut od bodu varu. Ihned dáme na pár minut do ledové vody, aby se zachovala pěkná barva, tj. blanšírujeme. Scedíme, necháme úplně vychladnout a dobře odkapat.

Mezitím namočíme kešu oříšky na 30 minut do studené vody, potom scedíme a necháme odkapat. Zachycenou vodu z namočení odložíme bokem a očistíme česnek. Do cuttera dáme vychladlé uvařené košťály brokolice a růžičky brokolice použijeme na jiné jídlo.

K brokolicovým košťálům přidáme stroužek česneku, kešu oříšky, sůl a rozkutrujeme. Pokud zůstanou ve směsi malé kousky, to vůbec nevadí. Přidáme trošku odložené vody z namočených kešu oříšků a ještě jednou krátce rozkutrujeme. Vody je třeba dát tolik, aby se hotová pomazánka dala lehce natírat. Hotovou pomazánku dáme vychladit do chladničky a můžeme podávat.

Pomazánku z brokolicových košťálů a kešu oříšků natíráme na čerstvý chléb nebo pečivo. Do pomazánky můžeme přidat nať bazalky nebo posekanou čerstvou petrželovou nať. Pomazánku můžeme jemně okořenit mletým černým pepřem nebo jiným kořením podle naší chuti.

Košťály brokolice mají jemnou lahodnou chuť, netřeba je vyhazovat, protože se dají výborně použít do krémových polévek, jemných omáček, bramborové kaše nebo z nich připravit takovouto chutnou zdravou pomazánku bez tuku.

autor receptu:

Pomazánka z brokolicových košťálů a kešu oříšků

Počet přidaných receptů: 391

Ingredience

na porce
Vaše cena 990 běžně 6600 Kč sleva 85 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
2,7
slabší recept
16 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Pomazánka z brokolicových košťálů a kešu oříšků

Recept se nachází v 12 kuchařkách
Libchen
Dobré recepty 270 receptů
E-mailová kuchařka tety z Krnova 2
veraricna
E-mailová kuchařka tety z Krnova 2 3470 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pomazánka z brokolicových košťálů a kešu oříšků

Přidat příspěvek k receptu Pomazánka z brokolicových košťálů a kešu oříšků
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept