reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Pomalu pečené vepřové plecko s uzenou paprikou

Recept na snadnou přípravu vepřové pečeně s chutí uzené papriky. Tento pomalý způsob pečení zachová pravou chuť masa.


  • 2,8

    11×

    2,8 11
  • 2 h 40 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 692 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 929 hodnocení

Jak využít karanténu: Upečte si rychlé domácí rohlíky podle Markéty

28. 3. 2020

Bábovka

4,7 1 667 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 745 hodnocení

Tímto obědem potěšíte celou rodinu: Výborné boloňské špagety krok za krokem

27. 3. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 138 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 190 hodnocení

Lívance, palačinky a vafle: Snídaně, se kterými vám děti rády pomohou

26. 3. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 586 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 735 hodnocení

Děti v kuchyni: Nezapomínejte na jejich bezpečnost

25. 3. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 280 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 619 hodnocení

Obědy od pondělí do pátku: Rychlé recepty hotové do 30 minut

24. 3. 2020

Postup přípravy

Vepřové plecko omyjeme, osušíme, prošpikujeme česnekem a osolíme. Plecko položíme do pekáče na vepřové sádlo, posypeme celým kmínem a uzenou paprikou. Nakonec plecko podlijeme studenou vodou a přikryjeme na těsno alobalem.

Vepřové plecko vložíme péct do trouby vyhřáté na 120 °C a pečeme plných 5 hodin. Maso nepřeléváme a nepodléváme. Po uvedené době odstraníme alobal, zvýšíme teplotu na 200 °C a pečeme ještě asi 25 minut, dokud se na povrchu nevytvoří pěkná vypečená kůrčička. V pekáči zůstane poměrně mnoho výborné šťávy vypečené z plecka.

Tímto způsobem upečené plecko má pravou masovou chuť, přitom je měkké a šťavnaté s uzenou chutí. Horké maso vybereme na desku, zabalíme do alobalu a necháme asi 30 minut odpočinout, aby se ustálily šťávy a potom pokrájíme na plátky.

Pomalu pečené vepřové plecko s uzenou paprikou podáváme teplé se zelím a domácím vařeným knedlíkem, dobře chutná i se špenátem a brambory na jakýkoliv způsob.

Za studena podáváme vepřové plecko s čerstvým domácím chlebem a domácími nakládanými sladkokyselými okurkami nebo domácí čalamádou. Vypečenou šťávu slijeme do sklenice a po ztuhnutí natíráme na chléb nebo pečivo.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Pomalu pečené vepřové plecko s uzenou paprikou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.