reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Ingredience

podle potřeby

Postup přípravy

Kapustu pokrájíme na jemné proužky, mrkev na kolečka, cibuli a česnek drobně posekáme, brambory "naporcujeme" na nudličky. I ostatní zeleninu očistíme a pokrájíme.

Rozpustíme máslo, zeleninu orestujeme a vše zalijeme kuřecím vývarem. Osolíme a opepříme podle chuti, po chvíli vložíme kousky kvalitní klobásy anebo porci sušených hub. (Je dobré se přiklonit pouze k jedné variantě, buďto houby nebo klobása). Vaříme asi 15 minut. Na závěr zahustíme polévku z jarní kapusty hladkou moukou rozšlehanou v malém množství vody a povaříme ještě asi 5 minut.

Polévku ozdobíme tymiánem a majoránkou podle chuti. Krátce před podáním polévky z jarní kapusty zjemníme 1 lžící zakysané smetany.

Pokud vynecháme klobásu a zvolíme jako jednu z variant houby, potom máme polévku vhodnou i pro vegetariány. Kuřecí vývar v tom případě vyměníme za zeleninový.

reklama

Podobné recepty

Přidat příspěvek k receptu Polévka z jarní kapusty