reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Polévka z dýně a kokosového mléka

Recept na polévku z dýně. Díky kokosovému mléku je krásně jemná a díky feferonce lehce pikantní.


  • 5,0

    5 5
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 044 hodnocení

Čokoláda jako hlavní surovina: Dezerty a moučníky pro čokoholiky

25. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 761 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

Videorecept: Tradiční podzimní dýňová polévka podle šéfkuchaře

25. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 221 hodnocení

Pečeme s jablky: Hraběnčiny řezy nikdy nezklamou!

25. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 616 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 803 hodnocení

Recept na výbornou bramboračku s houbami krok za krokem

25. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 295 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 703 hodnocení

Kvíz: Jak dobře znáte světovou gastronomii?

25. 10. 2020

Postup přípravy

Dýni oloupeme, rozkrojíme a vydlabeme. Nakrájíme ji na klínky a naskládáme na pečící papír na plech. Na plech k dýni přidáme 2 jablka, která jsme oloupali a rovněž nakrájeli na klínky, polovinu větší cibule nakrájenou na větší proužky a 5 - 7 oloupaných celých stroužků česneku. Vše pokapeme olivovým olejem a dáme péct do trouby. Zeleninu pečeme 20 - 30 minut při 180 °C.

Mezitím druhou půlku cibule nakrájíme nadrobno a necháme na másle zesklovatět.
Do hrnce s drůbežím nebo hovězím vývarem přidáme v troubě upečenou dýni, jablka, cibuli, česnek i olivový olej, který se nám podaří posbírat z pečícího papíru.

Dále do hrnce přidáme na másle zesklovatěnou cibuli, asi 3 cm na jemné plátky nakrájeného zázvoru, nadrobno nakrájenou červenou feferonku, zelenou kari pastu a plechovku kokosového mléka. Podle chuti osolíme. Chvíli vše v hrnci povaříme a přidáme ještě trochu mletého muškátového oříšku.

Polévku z dýně necháme částečně vychladnout a poté vše v hrnci rozmixujeme tyčovým
mixérem.

Na talíři polévku z dýně a kokosového mléka dozdobíme zelenou petrželkou nebo koriandrem, můžeme přidat i na olivovém oleji nebo másle opražená dýňová semínka.

Obvykle se dýně hokaido neloupe, proto záleží na vás, zda se budete přesně držet receptu. Podle tohoto receptu připravíme cca 3 l dýňové polévky.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Polévka z dýně a kokosového mléka

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.