reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Polévka s mušlemi

Italská kuchyně je velmi nápaditá, stejně jako tato polévka.


  • 3,0

    114×

    3 114
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na ozdobu



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 789 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 013 hodnocení

Inspirováno Itálií: Slaný koláč Caprese krok za krokem

3. 8. 2020

Bábovka

4,7 1 741 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 827 hodnocení

Dezert na neděli: Borůvkové domácí tiramisu krok za krokem

2. 8. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 141 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 208 hodnocení

Tip na víkend: Nadýchaná borůvková bábovka s jogurtovou polevou

31. 7. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 606 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 784 hodnocení

Znáte eintopf, quiche nebo kofty? Prověřte své vědomosti mezinárodní kuchyně v našem testu

31. 7. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 292 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 677 hodnocení

Recept na vanilkovou zmrzlinu krok za krokem

31. 7. 2020

Postup přípravy

Mušle důkladně opláchneme pod tekoucí vodou a otevřené vyhodíme. Jednu cibuli oloupeme a jemně nakrájíme. Na jedné lžíci rozehřátého oleje osmahneme cibuli a polévkovou zeleninu. Přidáme mušle, bobkový list, podlijeme 125 ml vína a 250 ml vody. Vše přivedeme k varu a asi 5 minut vaříme, dokud se mušle neotevřou. Pak mušle vyjmeme a vyhodíme naopak ty neotevřené.

Zbylé cibule a česnek oloupeme a jemně usekáme. Celer očistíme, opláchneme a nakrájíme na plátky. Rozehřejeme další lžíci tuku a cibuli, česnek a celer orestujeme. Zalijeme zbylým vínem, rybím vývarem a přivedeme k varu. Osolíme, opepříme. Rajčata pokrájíme na větší kousky a vlijeme i se šťávou do polévky. Vaříme 10 minut.

Rybí filé omyjeme a pokrájíme na kousky. Vložíme do polévky a 5 minut vaříme. Přidáme krabí maso, mušle i s vývarem a krátce prohřejeme. Dochutíme solí, pepřem a cukrem.

Polévku s mušlemi servírujeme ozdobenou snítky kopru.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Polévka s mušlemi

    Celkový počet komentářů: 1

    • doktor
      doktor

      No ,voní to správně, já jsem u moře používal slávky,a koupené ryby. To pravidlo -před vařením vyhodit otevřené,to je jasné,po vaření odstranit neotevřené,máte pravdu,většinou jsou něčím napadeny. Přidejte k masu z mušliček malé chobotničky.Dodělání takové lahůdky se meze nekladou.

      09.01.2007 10:33:17


    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Polévka s mušlemi

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.