Polévka minestrone

1 h 30 min | polévka | 4 porce | italská kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 62389x
Recept na klasickou italskou polévku.
Komentáře receptu 3
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Zeleninu očistíme. Cibuli, cuketu a mrkev nakrájíme na kolečka, česnek prolisujeme, celerovou nať nasekáme. Brambory nakrájíme na kostičky.

V hrnci rozehřejeme olej, vložíme cibuli a česnek a smažíme 5 minut, dokud cibule nezměkne. Přidáme brambory a smažíme ještě 5 minut. Poté přidáme mrkev, celerovou nať a cuketu a smažíme dalších 5 minut. Přilijeme hovězí vývar, přidáme rajčata a sýrovou slupku z parmazánu. Polévku přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme asi 1 hodinu. Je-li polévka příliš hustá přidáme vývar. Do minestrone přidáme sekanou petrželku a fazole cannelini a zahříváme ještě 10 minut. Před podáváním vyjmeme sýrovou kůrku, osolíme, opepříme.

Polévku minestrone podáváme s křupavým chlebem.

autor receptu:

Polévka minestrone

Počet přidaných receptů: 33

Ingredience

na porce


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Polévka minestrone

Celkový počet komentářů: 3
  • Komentář k receptu Polévka minestrone Nicholas 16.05.2013 06:22:15

    No a ? Co to je zalogiku, jasně že je vegetariánská, maso tam neníííííí

    • Re: Komentář k receptu Polévka minestrone štěpánka kučerová 13.04.2014 08:36:08

      ??? to mne trochu pobavilo po ránu, já tedy neznám vegetariána, který by konzumoval masový vývar, pokud ano, tak najistotu není vegetarián, jdu uvařit tuto polévku se zeleninovým vývarem....

  • "Vegetariánská" polévka minestrone Markéta 20.02.2013 12:02:04

    Myslíte si,že je polévka minestrone vegetariánská? Já ne,protože jednou z přísad je hovězí vývar!

Nalezeno receptů: 3
Přidat příspěvek k receptu Polévka minestrone
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom (PVS) je pojem, kterým je někdy označován soubor příznaků vzniklých v důsledku vedlejších (nežádoucích) účinků očkování.

  • Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Rýma, kašel, teploty. Po roce je tu zase chřipková sezóna. Nemoc, která se vyznačuje náhlým nástupem horečky, kašlem, bolestmi hlavy, svalů a kloubů, těžkým pocitem slabosti, bolestí v krku a výtokem z nosu. Nepříjemnost, která nemusí být vždy tak banální záležitostí. Uvažujete o očkování?




přidat nový recept