Pohankový chléb z kvásku

2 h 30 min | příloha | česká kuchyně | recept zobrazen: 3493x
Zajímavá varianta domácího chleba, který připravujeme z pohankové mouky.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Pro úspěch s tímto receptem je důležité, aby všechny suroviny měly pokojovou teplotu.

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku, sůl, kmín a kvásek. Propracujeme v těsto a hněteme alespoň 15 minut. Podle potřeby přidáme vodu nebo mléko tak, aby se těsto příliš nelepilo k nádobě. Těsto necháme asi hodinu kynout v ošatce pod utěrkou a v teple.

Těsto opět propracujeme a dáme na sádlem vymaštěný plech nebo pekáč. Před pečením chléb potřeme vodou a vložíme do vyhřáté trouby, do které ještě umístíme nádobu s vodou, aby se chléb během pečení příliš nevysušil.

Pohankový chléb pečeme asi 60 minut přibližně na 200 °C v závislosti na typu trouby.

Petr Král autor receptu:

Pohankový chléb z kvásku

Počet přidaných receptů: 555

Ingredience

Vaše cena 3999 běžně 5820 Kč sleva 31 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Pohankový chléb z kvásku

Recept se nachází v 18 kuchařkách
PEČENIE
KDI
PEČENIE 4339 receptů
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 8270 receptů
Krnovské slané pečení
veraricna
Krnovské slané pečení 1845 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pohankový chléb z kvásku

Přidat příspěvek k receptu Pohankový chléb z kvásku
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Barevná typologie - jak zvýraznit své přednosti?

    Barevná typologie - jak zvýraznit své přednosti?

    Barevnou typologii využijeme při výběru oblečení, šperků, líčení či při volbě barvy vlasů, zatoužíme-li po změně. Vhodným výběrem doplňků můžeme potlačit své nedostatky a naopak zvýraznit přednosti.

  • Jak se bránit vysokým nákladům za léky?

    Jak se bránit vysokým nákladům za léky?

    Také se vám často stává, že vyjdete z lékárny s pár krabičkami léků, ale vaše peněženka je o poznání lehčí? Nesete si většinou jen běžné kapky do nosu nebo sirup proti kašli, ale přesto se nestačíte divit, kolik peněz v lékárně necháváte, a částky za stejné léky se vám zdají stále vyšší?




přidat nový recept